Salate mit diesen Dressing-Varianten eignen sich nicht nur als Hauptspeise, sondern auch als Begleiter zu Gegrilltem sowie kräftigen Fleisch- und Pasta-Gerichten.
Lassen Sie sich vom Mango-Salat inspirieren.
Eine klassische Vinaigrette besteht aus Essig und Öl, Senf, Gewürzen und Kräutern. Öl und Essig werden häufig im Mischverhältnis 2:1 oder sogar 3:1 kombiniert, je nach Intensität der Zutaten.
Der Flaschengeist im SZ-Magazin - Gruß aus der Küche vom 14. Januar 2021: Warum schmeckt Essig mit demselben Säuregehalt mal mehr und mal weniger sauer?
Da er nur kurz Saison hat, lässt er sich perfekt in Form von Butter konservieren und einfrieren. So bleibt er über längere Zeit ein toller Begleiter zum Grillen, Pasta oder Fisch. Aber auch für die kommenden Spargelsaison ein Geheimtipp.
Ein frisches vegetarisches Hauptgericht ist immer eine schöne Alternative im Ostermenü…
Ein fruchtiger Abschluss des Ostermenüs bildet unser Orangen-Eierlikör-Dessert.
Zur Vorspeise des Ostermenüs: Kürbiskernpesto mit Brot
Endlich ist sie wieder da – die Zeit, in der wir Spargel frisch vom Feld kaufen können. Wir haben viele genussvolle Rezepte für Sie entwickelt.
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#sommercocktail
#aperitiv ...
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