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Unsere neuesten Essige, Öle und andere Köstlichkeiten

Tipp
Christmas Gin
MERRY GINMAS! Dieser Weihnachtsgin bringt Festtagsgefühle ins Glas. Edle Botanicals im Einklang mit den fruchtigen Klängen süßer Pflaumen und den würzigen Tönen von Kardamom, Zimt, Vanille und Chai. Harmonisch, sanft, nuancenreich. Sinnlich, festlich, warm. Diese winterlichen Zutaten kenn man sonst nur vom Glühwein auf Weihnachtsmarkt. Mit unserem Weihnachts Gin kommen jetzt auch Gin Liebhaber in Weihnachtsstimmung. Weihnachts Gin verschenken und Freude bereiten Noch keine Geschenkidee für Weihnachten? Der Christmas Gin ist nicht nur das ideale Geschenk für Gin Liebhaber, sondern für Genießer jeder Art. Sorgen Sie für die richtige Stimmung an Weihnachten und bestellen Sie jetzt unseren Christmas Gin online - denn so bringen Sie im wahrsten Sinne des Wortes Festtagsgefühle ins Glas. Aus der Moselregion. Inhalt: 500 ml Passend zu: Getränke und Cocktails Saison: Winter Anlass: Für Gäste Verkehrsbez.: Gin Aufbewahrung: Trocken, wärme- und lichtgeschützt lagern. Alkoholgehalt: 42,00 % VOL

Inhalt: 0.5 Liter (69,90 €* / 1 Liter)

34,95 €*
Christmas Tonic Sirup
Wer seinem Wasser etwas Geschmack geben möchte, der einen auch noch in Weihnachststimmung bringt, sollte dieses Tonic Sirup unbedingt ausprobieren! Oder aber zum Mixen mit Gin - um einen weihnachtlichen Gin Tonic zu kreieren. Für sich selbst, für die Gäste an Weihnachten oder natürlich als Geschenk für Gin-Liebhaber. Es ist das perfekte Weihnachtsgeschenk für alle, die ihre Bar an Weihnachten aufpeppen möchten. Zutaten: Zucker, natürliche Aromen, Säuerungsmittel: Zitronensäure, natürliches Zimtaroma, Kardamom Extrakt, natürliches Zedernholzaroma, Aroma, Aroma Chinin. Inhalt: 200 ml, Verkehrs­bezeichnung: Sirup zur Herstellung eines chininhaltigen Erfrischungsgetränks, Aufbewahrung: trocken, wärme- und lichtgeschützt lagern. Nährwerte: Angaben pro 100ml, Brennwerte: 400 kcal / 1676 Kj Fett: 0 g davon gesättigte Fettsäuren: 0 g,Kohlenhydrate: 97 g davon Zucker: 97 g, Eiweiß: 0 g, Salz: 0,01 g

Inhalt: 0.2 Liter (49,75 €* / 1 Liter)

9,95 €*
Tipp
Bruschetta- Gewürzzubereitung
Bruschetta: Diese wunderbare Gewürzmischung rühren Sie nach Bedarf frisch an. Dazu nehmen Sie die gewünschte Menge der Gewürzmischung, etwas Wasser, damit die Kräuter quellen und verfeinern es anschließend mit einem hochwertigen Olivenöl. Bruschetta ist sehr vielseitig verwendbar. Es schmeckt hervorragend auf geröstetem Weißbrot, zu Spaghetti, in der Tomatensauce, zu Raclette, auf der Pizza, in der Salatsauce, zum Käsefondue, zur Lasagne und zum Mozzarella-Salat. Mit Bruschetta können Sie auch ein Zucchini-Kartoffelgratin würzen, gebratene Auberginenscheiben mit Schafskäse gratinieren, Fleisch und Geflügel einreiben und im Ofen garen oder auch Scampi-Spieße und Riesengarnelen würzen. Zubereitung: Ca. 2 Teile Gewürzzubereitung leicht mit Wasser anfeuchten, 1 Teil Olivenöl einrühren und etwa 10 Minuten ziehen lassen. Fertig! Zutaten: Tomaten, Knoblauch, Basilikum, Kräuter Allergene: kann Nüsse, Senf Sellerie enthalten   Hier finden Sie weitere Rezeptideen!

Inhalt: 0.085 Kilogramm (93,53 €* / 1 Kilogramm)

7,95 €*
Tipp
Orangen-Senf
Orangen-Senf: Dieser Senf eignet sich besonders zu Geflügel, hellem Fleisch und gedünstetem Gemüse, zu Käse und zum Abschmecken von Saucen. Zutaten: Orangenfruchtzubereitung (33 %), Rohrzucker, Branntweinessig, Senfsaat, Wasser, Curcuma Kann Spuren von Sellerie und Schalenfrüchten enthalten. 

Inhalt: 0.16 Liter (43,44 €* / 1 Liter)

6,95 €*
Tipp
Feigen-Senf
Ein beliebter Klassiker. Sehr vielseitig für Fisch, Geflügel, Schwein, Rind und Lamm oder zu feinem Käse, Dressings und Salaten einsetzbar. Zutaten: Feigenfruchtzubereitung (70 %), Wasser, Senfsaat, Branntweinessig, Gewürze, Salz, Curcuma, Zitronensaft

Inhalt: 0.16 Liter (43,44 €* / 1 Liter)

6,95 €*
Tipp
Porta Sole - Montepulciano d'Abruzzo
Porta Sole - Montepulciano d'Abruzzo Rotwein, trocken, Region Abruzzen (Italien) Abruzzo DOC Jahrgang: 2022 Herkunftsland: Italien Fassausbau Silbermedaille AWC Vienna 2019. Im Barrique-Holzfass ausgebaut. Dieser hervorragende Rotwein verdankt seinen guten Ruf der Rebsorte Montepulciano - nicht zu verwechseln mit dem Städtchen Montepulciano in der Toskana. Er ist mild, sanft, säuremild, füllig und nicht zu schwer. Sein Duft erinnert reife rote Beeren, Schwarzkirschen und würzige Pflaumen. Das Bukett dieses aromatischen Rotweins erinnert an Kirschen und reife, würzige Pflaumen, anregend balsamisch und würzig. Feine Röstaromen und Vanille-Noten, die auf den gekonnten Ausbau im Barrique-Holzfass zurückzuführen sind, runden den Geschmack äußerst delikat ab. Am Gaumen und im langen Nachhall ist der Wein sanft und mit reicher Frucht bepackt. Atmen lassen. Von den Weinen Mittelitaliens haben es nur wenige bei uns zu Ruhm und Ansehen gebracht. Der Montepulciano d'Abruzzo gehört zu Recht dazu! Die Abruzzen liegen noch nicht im eigentlichen Süden Italiens, sondern eher in der Mitte, nämlich östlich auf der Höhe Roms. Hier erreicht der Apennin mit dem 2914 m hohen Gran Sasso seine größte Höhe. Das Erzeugungsgebiet des Montepulciano d'Abruzzo erstreckt sich von der Küste den größten Teil der hügeligen Vorberge hinauf bis ins Gebirge. Produktdetails Artikelgruppe Wein Jahrgang 2022 Farbe Rotwein Geschmacksrichtung trocken Land Italien Region Abruzzen Fassausbau Rebsorten Montepulciano   Enthält SULFITE. Inhalt 750 ml-Fl Erzeuger Edition BARRIQUE   Art-Nr 0727 - 4049321072705 Alkohol 12.5% Vol Restzucker 5.0g/L Säure 4.8g/L

Inhalt: 0.75 Liter (13,27 €* / 1 Liter)

9,95 €*
CABERNET SAUVIGNON / MERLOT Cape Red
CABERNET SAUVIGNON / MERLOt - Cape Red Trocken, dunkelrot, elegant, Aromen von Cassis und Pflaumen, samtig weiche Tannine.Cuvee aus Cabernet Sauvignon und Merlot.

Inhalt: 0.75 Liter (13,27 €* / 1 Liter)

9,95 €*
SAVOR & SENS - Sonnige Mischung für Salat
SAVOR & SENS - Sonnige Mischung für Salat: schwarze Oliven, Kürbiskerne, Mandel, Ringelblume Durchschnittliche Nährwerte pro 100g/ml:   Energie 2207 KJ 531.6 kcal Fett 40 g Davon gesättigte Fettsäuren 4.8 g Kohlenhydrate 22 g Davon Zucker 4 g Eiweiß 23.6 g Salz 0  

Inhalt: 0.14 Kilogramm (71,07 €* / 1 Kilogramm)

9,95 €*
SAVOR & SENS - Blaue Mischung für Salat
SAVOR & SENS - Blaue Mischung für Salat: Feige, Walnuss, Rosinen, blaue Mohnsamen und Kornblume Durchschnittliche Nährwerte pro 100g/ml: Energie 1820 KJ 436.4 kcal Fett 24.6 g Davon gesättigte Fettsäuren 2.4 g Kohlenhydrate 49 g Davon Zucker 33.2 g Eiweiß 8.8 g Salz 0    

Inhalt: 0.15 Kilogramm (66,33 €* / 1 Kilogramm)

9,95 €*
LA DÉLICIEUSE - Mayonnaise Trüffel
Angenehme Trüffel Mayonnaise - ideal zum Grillen oder als Dip mit Gemüsesticks. Zutaten: Rapsöl 78 %, Wasser, SENF (Wasser, SENFkörner, Essig, Salz, Kurkuma), EIGELB Pulver 3,1%, Essig, Sommertrüffel 1,4 % (Sommertrüffel 70%, Öl, Salz, Aromen), Salz, Trüffelaroma 0,1%, Konservierungsstoff: Kaliumsorbat, natürliches Aroma (Pfeffer), Verdickungsmittel: Xanthan, Antioxidationsmittel: EDTA Durchschnittliche Nährwerte pro 100g/ml: Energie 3002 KJ 730 kcal Fett 80 g Davon gesättigte Fettsäuren 6.8 g Kohlenhydrate 0.5 g Davon Zucker 0.5 g Eiweiß 1.1 g Salz 1 g

Inhalt: 0.25 Kilogramm (39,80 €* / 1 Kilogramm)

9,95 €*

Feinkost, Edelbrände und kulinarische Geschenkideen online kaufen


Bestellen Sie gerne auch telefonisch 0251 42036 oder per WhatsApp 0173 2119734

Wir stimmen uns mit Ihnen ab, wann wir die Bestellung persönlich innerhalb der Stadtgebiete Münster (Leezen-Lieferung) und Bonn zu Ihnen liefern - natürlich taggleich. Deutschlandweit versenden wir alles per DHL - kostenlos ab 59 €.

Kulinarische Köstlichkeiten entdecken: Essige, Öle, Gewürze & Feinkost im Flaschengeist-Onlineshop und den Filialen Bonn & Münster


Entdecken Sie in den Flaschengeist-Filialen (
Bonn & Münster) oder hier im Onlineshop die perfekten kulinarischen Köstlichkeiten für Ihre Sinne! Verwöhnen Sie sich mit wunderbar fruchtigen Essigen, hochwertigen Ölen, erlesenen Gewürzen und Gewürzmischungen sowie geschmackvoller Feinkost und edlen Weinen. Darüber hinaus bieten wir leckere kulinarische Geschenke, mit denen Sie Ihren Lieben eine Freude bereiten können. Überraschen Sie auch Ihre Geschäftspartner bei der nächsten Gelegenheit mit einem exquisiten Präsent aus unserem Delikatessen-Onlineshop.

Erleben Sie das echte La Dolce Vita mit unserer italienischen Feinkost: Olivenöl, Essig & Gewürze


Tauchen Sie ein in mediterrane Köstlichkeiten und lassen Sie Erinnerungen an Ihren letzten Italien-Urlaub wieder aufleben oder wecken Sie Sehnsüchte nach den südlichen Regionen. Genießen Sie mit unserer Feinkost aus Italien das echte La Dolce Vita. Unser italienisches Olivenöl wird aus den Oliven alter knorriger Bäume gepresst und harmoniert perfekt mit unserem Crema di Frutta Paprika Essig in einem frischen Salat. 
Essig und Öl aus unserem Feinkostsortiment sind einfach herrlich und köstlich, besonders in Kombination mit kurz gegrilltem zartem Geflügel. In diesem Moment rückt Italien ein Stückchen näher!Für einen solchen Genuss dürfen die passenden Gewürze natürlich nicht fehlen. Wie wäre es zum Beispiel mit unserer "Feigen-Senfsauce", die die leckeren Aromen südlich wachsender Früchte verströmt? Entdecken Sie weitere Senfspezialitäten, spezielle Salzkreationen und Gewürzkompositionen mit ganz tollen Aromen in unserem Onlineshop oder in unseren Geschäften in Münster und Bonn. Hier und dort finden Sie auch regionale Produkte aus dem Rheinland und dem Münsterland.

Kulinarische Geschenkideen für Feinschmecker: Gourmet-Präsente für jeden Anlass

Es gibt zahlreiche Anlässe und Feste, zu denen sich besonders gut feine Köstlichkeiten verschenken lassen. Unter unseren kulinarischen Geschenkideen sind Spezialitäten als kleine Präsente, die bereits fertig zusammengestellt und besonders für den Feinschmecker geeignet sind. Ob Bio-Nudeln oder Pasta und Salat, „Fleur de Sel“ im Tontopf oder ein „Erdbeer Secco" für die Freundin, in unserer Rubrik „Geschenkideen“ finden Sie nicht nur Essig und Öl, sondern auch wunderschöne Glasflaschen. Sie können sie nach Ihren Wünschen passend zum Produkt auswählen. Ein italienischer Wein darf doch nicht fehlen? Richtig so, was wären die Köstlichkeiten ohne einen aromatischen Chianti, einen verführerischen Nebbiolo oder einen frischen Pinot Grigio? „Niente“, das haben wir uns auch gedacht und Ihnen eine schöne Auswahl an Köstlichkeiten zusammengestellt. Bestellen Sie hier bequem im Onlineshop oder besuchen Sie uns gerne in unseren Geschäften in Bonn und Münster. Wir freuen uns auf Sie!

Topseller Essig & Öl

Abend mit Freunden
  In dieser Auswahl ist für jeden Geschmack etwas dabei! Ob als Aperitif, als Digestif oder zur kleinen Knabberei, diese Tropfen versüßen den Abend. Genießen Sie gemeinsam mit guten Freunden  unseren beliebten Roten-Weinberg-Pfirsich-Likör und unseren Cognac-Walnuss-Likör, unser fruchtiges Altes Pflümle, einen weichen Grappa und einen aromatisch-runden Whisky.   Inhalt: 1 Kartonage mit Heu 3,95€5 Flaschen „Opera“ à 100ml = 9,75€ (1,95€/ Stück) Menge Artikel Alkohol-gehalt Preis/ 100ml Preis/ 1L Hersteller Allergene 100ml Roter-Weinberg-Pfirsich-Likör 20% Vol. 3,45€ 34,50€ Laux GmbH, Europa-Allee 29, D-54343 Föhren Sellerie 100ml Cognac- Walnuss- Likör 28% Vol. 3,95€ 39,50€ Laux GmbH, Europa-Allee 29, D-54343 Föhren Walnüsse 100 ml Altes Pflümle Brand 43% Vol. 5,95€ 59,50€ Emil Scheibel Schwarzwald-Brennerei GmbH, Grüner Winkel 32, 77876 Kappelrodeck -          100 ml Grappa di Prosecco  40% Vol. 5,95€ 59,50€ Laux GmbH, Europa-Allee 29, D-54343 Föhren -          100 ml Whisky Japan, 3 Jahre im Holzfass gelagert 40% Vol. 6,95€ 69,50€ Barrique GmbH, Leineweberstr. 33, 31191 Groß Lobke -               

39,95 €*
Aceto Balsamico di Modena - Riserva
Flaschendesign: Opera | Flaschengröße: 100 ml
Aceto Balsamico di Modena - Riserva: Ein milder 12 Jahre alter intensiver Balsamessig aus Traubenmost bei 6 % Säure. Herkunft ist die Stadt Modena bzw. die Region Reggio Emmilia. Dieser Aceto Balsamico wird wie sein berühmter Bruder, der Traditionale auch aus Trebbiano-Most hergestellt, der in verschiedenen Holzfässern reift. Der Hersteller dieses Aceto hat seinen Sitz direkt in Modena, gehört auch zu den Produzenten des Tradizionale und ist Mitglied des Consorzio Produttori di Aceto Balsamico Tradizionale di Modena. Das Alter dieses Balsamicos ist zwölf Jahre. Es ist ein dunkelbrauner, leicht süßlich und aromatischer Essig zum Verfeinern von Speisen oder zum Salat.   Produktdetails   Land Italien Region Emilia Romagna Zutaten Aceto Balsamico di Modena IGP (Weinessig, konzentrierter Traubenmost, Farbstoff: Zuckerkulör (E150d). Inhalt 100 ml Erzeuger BARRIQUE - Lose Essige und Speiseöle verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Barrique GmbH D 31191 Algermissen, Leineweberstr. 33 Art-Nr 5552 - 4049321555208 Säure 6.0g/L   Durchschnittliche Nährwertinformationen pro 100g   Energie: 161 kcal / 686 kj Protein 0,70 g Kohlenhydrate 41,10 g Zucker 27 g Fett 0 g Fett gesättigt 0 g Salz 0 g  

Inhalt: 0.1 Liter (49,00 €* / 1 Liter)

4,90 €*
Aceto Balsamico di Modena I.G.P.
Flaschendesign: Opera | Flaschengröße: 100 ml
Aceto Balsamico di Modena I.G.P. Ein Essig besonderer Qualität (goldenes Siegel, ehemals 25 Sterne) mit geschütztem Herkunftsmerkmal der Region Modena. Dafür steht I.G.P. (Indicazione Geografica Protetta) als gesetzlich schützter Begriff. Diese Kennzeichnung ist garantiert und kontrolliert durch staatlich anerkannte Kontrollstellen (Garantito dal Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali ai sensi dellàrt. 10 del Reg. (CE) 510/06) Balsamico Essig ist das Produkt einer Jahrhunderte alten Tradition. Das Geheimnis der Herstellung des Balsamico Essigs wird von den Produzenten strengstens gehütet und von Generation zu Generation weiter gegeben. Wenig gemein hat der Balsamessig aus Modena mit dem landläufig bekannten Speiseessig. Denn iierbei handelt es sich um eine ganz besonders kostbare Flüssigkeit, die in einem aufwendigen Herstellungsverfahren gewonnen wird. Dieses hochklassige Produkt aus der Region Modena wird mit großer Sorgfalt auf traditionelle Weise hergestellt. Die lange Lagerung und Reife in wechselnden Edelholzfässern wie Kirsche, Kastanie, Eiche, Esche und Maulbeere verleiht ihm sein unvergleichliches Aroma. Mit einer leicht dickflüssigen Konsistenz, der typischen dunkelbraunen Farbe und insbesondere durch sein süßliches, aromatisches Bouquet eignet er sich ganz hervorragend zum Verfeinern vieler Speisen.    Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100g: Energie/Brennwert 1113 kj 266 kcal Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 60.00 g davon Zucker 58 g Eiweiß 2.0 g Salz 0 g    

Inhalt: 0.1 Liter (96,00 €* / 1 Liter)

Varianten ab 5,10 €*
9,60 €*
Afrikanischer Tabouleh Salat
Unser afrikanische Tabouleh Salat (auch Taboulé oder Taboulet) ist der ideale Begleiter für die schnelle & feine internationale Küche. Der Salat ist sehr gut vorzubereiten und sehr vielseitig: ob vegetarisch, zu etwas feinem Geflügel, zum BBQ oder mit einem Stück Fisch - dieser Salat passt immer! Zubereitung: Die Mischung in eine Schüssel geben und mit ca. 500 ml kochendem Wasser übergießen. Gut 10 Minuten durchziehen lassen und mit Salz & Pfeffer abschmecken. Tipp: geschnittene frische glatte Petersilie unter den Salat heben. Bewusst haben wir auf die Zugabe von Chili verzichtet. Wer es etwas pikanter haben möchte, gibt einfach noch etwas von seinem Lieblings-Chili dazu...250g reichen als Hauptgericht für Zwei und als Beilage für vier Personen. Inhalt: Couscous (EU) 85%, Paprika, Feigen, Aprikosen, Rosinen, Gewürzmischung Baharat (Paprika, Cumin, Pfeffer, Nigella, Piment, Nelken, Koriander, Muskat, Zimt, Knoblauch, Kardamom), Petersilie, Minze Nährwerte pro 100g:Energie 1345kJ/321kcalFett 2,1g davon gesättigte Fettsäuren 0,5gKohlenhydrate 63gZucker 1,7gEiweiß 11,2gSalz 0 g

Inhalt: 0.25 Kilogramm (35,80 €* / 1 Kilogramm)

8,95 €*
Alles Liebe!
Flaschendesign: Tulipano | Flaschengröße: 200 ml
Vier Liköre der Saison in einer Kartonage als lieben Gruß. Kleine Geschenke erhalten die Freundschaft! Lassen Sie sich von unserer Vielfalt überraschen! Unsere Auswahl ist groß und wir machen Ihnen stets ein sehr leckeres Set aus vier Likören der Saison fertig. Flasche á 100 ml = 1,95 € = 7,80€ 4 Liköre (alc. 17-18% vol) je 100 ml zum Gesamtpreis von 14,80 € Kartonage= 3,95  € Die Auswahl der Liköre hängt von der Saison ab.

26,55 €*
Tipp
Aprikosen-Senf
Guter Senf ist eine Delikatesse! Lange schon wird Senf hergestellt, doch immer hängt das Ergebnis entscheidend vom Produzenten ab. Wir haben viele Senfe verkostet und unsere Lieblinge ins Sortiment aufgenommen. Einer davon ist ein feiner Aprikosensenf, der wunderbar mild ist in Kombination mit der typischen Senf-Note. Er passt zu Fisch- und Fleischgerichten sowie Brotzeiten mit Käse und Wurst. Salatsaucen gibt er das besondere etwas. Zutaten: Aprikosenfruchtzubereitung (33 %), Rohrzucker, Branntweinessig, Senfsaat, Wasser, Curcuma

Inhalt: 0.16 Liter (43,44 €* / 1 Liter)

6,95 €*
Archaelaion - Extra natives Olivenöl aus unreifen Oliven
Aus unreifen Oliven? Ganz genau! Wir ernten und pressen dieses unfassbar fruchtige Olivenöl ca. einen Monat vor dem eigentlichen Erntebeginn. Das muss doch dann sehr bitter sein? Ganz im Gegenteil! Je früher die Koroneiki Olive geerntet wird, desto säureärmer, milder und fruchtiger wird das Olivenöl. Das wussten übrigens schon die alten Griechen vor über 2000 Jahren. Ausgezeichnet als eines der besten Olivenöle der Welt vom NYIOOC in New York Aus dem Dorf Zakros im Osten Kretas, Griechenland - berühmt für besonders fruchtige Olivenöle Limitierte und durchnummerierte Flaschenanzahl 100% extra nativ Kaltgepresst unter 24 °C Unter 0,3 % Säure - dadurch besonders mild und enorm fruchtig Ausschließlich Jahrgangsernten Flasche kühl und dunkel aufbewahren.

Inhalt: 0.5 Liter (63,90 €* / 1 Liter)

31,95 €*
Argan-Öl - bio - vegan
Arganöl, dieses außergewöhnliche, exotische Öl, wird inzwischen auch in unserer Küche als Speiseöl geschätzt - insbesondere als Salatöl. Der mehr oder weniger deutliche 'Ziegengeruch' wird durch die Röstaromen abgemildert.   Es empfiehlt sich, das Salatdressing mit einem fruchtigen Essig-Balsam herzustellen: Feige, Dattel, Himbeere, Cassis, Maracuja oder Mango.   Das Arganöl kann auch zum Braten verwendet werden. Der Rauchpunkt liegt recht hoch. Allerdings ist dieses Öl fast zu schade dafür, denn es verliert bei längerem Erhitzen seine wertvollen bioaktiven Inhaltsstoffe. In vielen Rezepten wird empfohlen, ein neutrales Speiseöl zum Anbraten zu verwenden und das kostbare Arganöl erst zum Schluss zur Verfeinerung hinzuzugeben.   TiPP: Es gibt viele leckere marokkanische Rezepte, die es leicht machen, dieses außergewöhnliche Öl kennen- und genießen zu lernen.   Arganöl soll wahre Wunder vollbringen. Es ist außerdem sehr kostbar, denn für die Herstellung von 1 Liter Öl werden 30 Kilogramm reife Arganfrüchte benötigt. Aus diesen Früchten oder Samen des Argan-, Ardjan- oder Eisenholzbaumes (Argania spinosa L. Skeel) aus der Familie der Sapotaceae, dessen Vorkommen praktisch auf Marokko beschränkt ist, wird das rare Öl gewonnen. Traditionell wird es mechanisch extrahiert (Kaltpressung) und hat einen intensiven Geruch und Geschmack.   Nach der Ernte und dem Trocknen der Früchte wird das Fruchtfleisch mechanisch entfernt. Bei diesem Arbeitsschritt werden auch fehlerhafte und faule Kerne aussortiert, da sie einen negativen Einfluss auf den Geschmack des Öls haben könnten. Die harten Kerne werden anschließend geöffnet, um an die darin enthaltenen Mandeln zu gelangen. In weiten Teilen Marokkos wird diese Arbeit noch per Hand verrichtet.   Die so gewonnenen Mandeln werden leicht angeröstet, bevor das Mahlen, traditionell mit einer Steinmühle, ansteht. Unter Zugabe von abgekochtem Wasser wird dann das gewonnene Mandel-Mus zu einem Brei gemischt, der so lange gerührt und geknetet wird, bis das Öl in einem kleinen Rinnsaal aus der Masse heraustritt. Die Gewinnung dieses Öls ist sehr arbeitsintensiv und aufwendig.   Bei Temperaturen unter 6° Celsius flocken viele Speiseöle aus und werden fest. Dies ist keinerlei Hinweis auf Qualitätseinbußen. Auf Zimmertemperatur erwärmt und durch Schütteln wird das Öl schnell wieder klar. Baum: Die Arganie zählt zu den ältesten Bäumen der Welt und ist 25 Millionen Jahre alt. Einst bedeckte sie große Flächen in Nordafrika und Europa, heute jedoch wächst der Arganbaum nur noch im südwestlichen Marokkos in der Region Tiznit bis Essaouria und von Agadir bis El Feit. Herstellung des Öls: Die Ölgewinnung übernehmen vorwiegend die Berberfrauen. Die Kerne werden gesammelt, die Schalen mit Steinen zerschlagen, getrocknet, auf dem Feuer geröstet, später mit einer Handmühle zu einer Paste verarbeitet aus der die Frauen dann das wertvolle Öl gewinnen. Inhaltsstoffe und Wirkung: Argan-Öl gilt als eines der wertvollsten Lebensmittel der Welt. Es besteht u.a. aus über 80% ungesättigten Fettsäuren, hat einen sehr hohen Wert an Antioxidantien und ist reich an Alpha-Tocopherol. Durch seine hochwertigen Bestandteile wirkt das Öl desinfizierend, bakterien- und pilztötend, durchblutungsfördernd und abwehrstärkend. Es wird in der Naturheilkunde (Hautprobleme, rheumathische Erkrangungen, Parkinson und Alzheimer), der Kosmetik (zellverjüngend) und von vielen Sterne Köchen eingesetzt. Küche: Es eignet sich aufgrund seines nussigen Geschmacks besonders gut als Salat-Öl, aber auch zum Braten oder Kochen. Eine marokkanische Spezialität ist ein Brotaufstrich aus einem EL Öl zusammen mit einem EL Honig. Herkunftsland: Marokko Produktdetails Artikelgruppe Speiseöl Region Marokko BIO aus kontrolliert biologischem Anbau ÖKO-Kontrollstellen-Nr. DE-ÖKO-003 Arganöl aus kaltgepressten, gerösteten Samen.   Speiseöl. Inhalt 100 ml-Fl Erzeuger BARRIQUE-Feine Manufaktur verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Barrique GmbH, D 31191 Algermissen, Leineweberstr. 33 Art-Nr 6701 - 4049321670109   Durchschnittliche Nährwertinformationen pro 100g   Energie: 3700 kj / 900 kcal Fett 99,99 g - davon gesättigte Fettsäuren 19 g - davon einfach ungesättigte Fettsäuren 47 g - davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren 34 g Kohlenhydrate 0 g Eiweiß 0 g Salz 0 g

Inhalt: 0.1 Liter (99,50 €* / 1 Liter)

9,95 €*
Arrabbiata - feurig und pikant - Pastagewürz
Für alle Liebhaber der scharfen Küche. Intensiver Geschmack nach würziger Paprika und scharfer Peperoni. Das Gewürz mit etwas Olivenöl in der Pfanne schwenken, gekochte Pasta dazugeben und mit frischem Parmesan verfeinern.   Mit Ketchup verrühren und als scharfe Sauce zu Kartoffeln, Pommes oder als Marinade für Fleisch verwenden. Zutaten: Paprika scharf, Knoblauch, Petersilie, getrocknete Tomaten, Zwiebeln, bunter Pfeffer, Paprika süß, Basalikum, Thymian, Oregano, 1,5% Chili Herkunft: Italien

Inhalt: 0.05 Kilogramm (139,00 €* / 1 Kilogramm)

6,95 €*
Balsam Leggendario
BALSAM LEGGENDARIO WEIßWEINESSIG-SPEZIALITÄT AROMATISIERT Ein absolutes Highlight für höchste Ansprüche im Gourmetbereich. Deutlich konzentrierter in seiner Konsistenz reichen wenige Tropfen auf einem Tellerchen und ein Stück Parmakäse zum eintunken - ein königlicher Genuss. 5% Säure Zutaten: Weißweinessig, Zucker, Glukosesirup, Traubensaftkonzentrat, Zuckerkulör, Aroma, Antioxidationsmittel (Kaliumdisulfit).Allergene: Kann Spuren von Mandeln enthalten. Brennwert Fett davon gesättigte Fettsäuren Kohlenhydrate davon Zucker Eiweiß Salz 256 kcal 1088 kJ 0,2g 0,0g 59,3g 59,3g 0,4g 0,0g  

Inhalt: 0.1 Liter (66,00 €* / 1 Liter)

6,60 €*