Feinkost & Fruchtaufstriche – Genussvoll von süß bis herzhaft

Für sämtliche Fischgerichte, aber auch zu Wild, asiatischer Küche, Sushi und Suppen ein kulinarischer Hochgenuss. Großartig zu reifem Ziegenkäse.   Zutaten: 60% Meersalz, Zitrone, Knoblauch, Oregano, bunter Pfeffer mit rosa Beeren, Sandonino, Fenchel

Der aromatische Geschmack des üppig gedeihenden Buschbasilikums ist durch nichts zu ersetzen. Harmoniert perfekt zu Knoblauch und Tomaten. Ein Genuss zu Wildkräutersalat, Frischkäse, Omelett, Risotto und Pasta Saucen.   Zutaten: 80% Meersalz, 20% Basilikum

Fruchtiger Milchreis mit Zimt und Lorbeer. Als schnelles Gericht oder zum Dessert, warm oder kalt-dieser Milchreis schmeckt immer!Zubereitung: 1 Liter Milch mit einer Prise Salz aufkochen lassen, den Milchreis einrühren und ca. 30 Minuten köcheln, gelegentlichumrühren und zum Schluss süßen. Guten Appetit! Inhalt: 96% Milchreis (EU), Kirschen, Aprikosen, Äpfel, 0,2% Zimt, ein Lorbeerblatt.  Brennwert: 1326kcal/ 316cJ Fett: 1,1g gesättigte Fettsäuren: 0,4g Kohlenhydrate: 65g Zucker: 6g Eiweiß: 4,3g Salz: 0g  

Die knusprigen Münster-Plätzchen der Alexianer Werkstätten überzeugen nicht nur mit ihrem buttrig leichten Geschmack, sondern auch mit ihrer Form. Entdecken sie bekannte Münsteraner Gebäude in ihrer Kekstüte, das erfreut nicht nur Kinder. Verkehrsbezeichnung: Mürbeteiggebäck Zutaten: WEIZENMEHL, Zucker, BUTTER (26%) MILCH, EIER, MANDELGRIEß (5%), Aroma, Speisesalz 100 g Gebäck enthalten durchschnittlich:   Energie: 2188 kJ 521 kcal Fett: 24,8 g davon gesättigte Fettsäuren: 14,2 g Kohlenhydrate: 67,1 g davon Zucker: 31,3 g Ballaststoffe: 2,3 g Eiweiß: 7,5 g Salz: (Na*2,5) 0,2 g Kühl und trocken lagern. 150 g

Diese knusprigen Mürbeteigplätzchen mit Schichtnougat schmecken herrlich süß und schokoladig. Optisch bestechen sie mit detailverliebten Darstellungen bekannter Münsteraner Bauwerke und eignen sich dadurch auch hervorragend als Mitbringsel. Verkehrsbezeichnung: Mürbeteiggebäck mit Schichtnougat (4,5%) Zutaten:  WEIZENMEHL, Zucker, BUTTER (25%)(MILCH), EIER, Schichtnougat (4,5%): (Zucker, HASELNÜSSE, Kakaobutter, Kakaomasse, Emulgator, Sojalecithin, Vanillin), Kakaopulver, Aroma Speisesalz 100 g Gebäck enthalten durchschnittlich:   Energie: 2174 kJ 517 kcal Fett: 24,4 g davon gesättigte Fettsäuren: 14,6 g Kohlenhydrate: 67,2 g davon Zucker: 33,2 g Ballaststoffe: 2,5 g Eiweiß: 7,0 g Salz: (Na*2,5) 0,2 g Kühl und trocken lagern. 150 g

Zu Gemüse, Salat, Suppen, Kräuterquark oder -butter, Aufläufe, Pasteten oder Gratins.   Zutaten: 60% Meersalz, mediterrane Kräuter, Muskat, Chili, Fenchel,Kreuzkümmel, Knoblauch, Kurkuma, bunter Pfeffer mit rosa Beeren, Rohrohrzucker

Unser biologisches Orangen-Öl erfreut sich großer Beliebtheit bei unseren Kunden. Es wurde auf der Basis Nativen Olivenöls Extra von einem kleinen sizilianischen Familienunternehmen hergestellt. Das Öl hat eine sehr angenehme Orangennote. Es ist ideal zu allen Salaten und Fischgerichten, Gemüse und Saucen erhalten den letzten Pfiff. Unser persönlicher Tip: gedünsteter Rosenkohl oder Bohnen in diesem Öl schwenken, dann servieren. Herkunftsland: Italien/Sizilien

Diese würzig- pikante Gewürzzubereitung aus Knoblauch, Koriander, Banane, Minze und Chili schmeckt nicht nur als Dip, mit ihr lassen sich auch wunderbar Rind- und Lammfleisch würzen. Lassen Sie die Gewürzmischung mit etwas Wasser quellen und gießen Sie sie mit etwas Olivenöl auf - so erhalten Sie eine leckere Marinade.   Zutaten: Paprika, Rohrohrzucker, Bananenflocken, Chili, Zitronengranulat (Zitronensaftkonzentrat, Maisstärke), Krauseminze, Knoblauch, Schwarzkümmel, Zwiebeln, Meersalz, Cumin, Olivenöl, Gewürze, Koriander. Nährwerte (Angaben pro 100g): Brennwert: 1505.00 kJ / 359.00 kcal Fett: 8.80 g davon gesättigte Fettsäuren: 1.5 g Kohlenhydrate: 53.00 g davon Zucker: 44.00 g Eiweiß: 8.60 g Salz: 5.00 g  

Sehr breite Bandnudeln aus Italien - in attraktiver Schleifenform getrocknet. Unsere aromafeine Pasta wird nach traditionellen, italienischen Rezepten hergestellt. Sie verbindet vollen Geschmack und wertvollste Inhaltsstoffe. Die Pasta wird mit Bronze-Werkzeugen gezogen und trocknet dann viele Stunden bei niedrigen Temperaturen. Für Delica Pasta werden ausschließlich sorgfältig ausgesuchte, hochwertige und natürliche Zutaten verwendet. Durchschnittliche Brennwerte: Energie/Brennwert 1630,00 kj 385,00 kcal Fett 4,50 g davon gesättigte Fettsäuren 1,40 g Kohlenhydrate 73,00 g davon Zucker 1,80 g Eiweiß 13,10 g Salz 0,38 g Zutaten: HARTWEIZENGRIEß, EIER 20%. Zusatzinformationen: Produktnummer: 105290 Herkunftsland Italien Spurenhinweis für Allergiker Kann Spuren von Soja und Senf enthalten. Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer Laux GmbHEuropa-Allee, 2954343 FöhrenDeutschland Kochzeit in Minuten 12 EAN 4013149154646 Vegetarisch Ohne Knoblauch Sojafrei Ohne Geschmacksverstärker ohne zugesetzten Salz Mit natürlicher Süße Ohne Palmöl Laktosefrei

Hartweizennudeln (Teigwaren) mit Zitrone, nach alter Tradition aus der BRONZEFORM langsam getrocknet. Veganes Produkt. Diese köstliche, aromatische Pasta mit der erfrischenden Essenz aus Zitronen, harmoniert besonders gut mit Fisch. Tipp: Lassen Sie ein wenig Graved Lachs in einem Weißwein-Sud ziehen und mischen Sie alles unter diese Pasta. Einfach köstlich! Die Verwendung von Bronzeformen trägt zu einer besonders rauhen Oberfläche der Pasta bei und verbessert so die Aufnahme von Saucen. Die langsame Trocknung der Pasta fördert die Konsistenz und erzeugt ein intensives Geschmackserlebnis. In der wunderschönen Landschaft im Südwesten der Provinz von Bari, genauer gesagt in Turi, werden diese von handwerklicher Tradition geprägten Teigwaren mit traditionellen Bronzeformen gefertigt. Die Teigwaren werden mit augesuchtem Hartweizengrieß, das aus dem besten Hartweizen des Murge-Gebietes kommt, hergestellt. Das Murge-Gebiet, eine Hochebene in der Mitte Apuliens ist bekannt für seine Fruchtbarkeit, die von unterirdischen Quellen genährt wird. Servieren Sie diese Pasta der Spitzenklasse zu Fisch, Geflügel, Garnelen asiatischem Gemüse oder einfach pur mit Olivenöl und Parmesan oder mit Pesto Genovese. Die empfohlene Kochzeit beträgt ca. 6 Minuten. Durchschnittliche Nährwertinformationen pro 100g Energie: 1534 kj / 362 kcal Fett 1,5 g Kohlenhydrate 74 g - davon Zucker 2 g Eiweiß 12 g Salz   Artikelgruppe Teigwaren Land Italien Region Apulien Zutaten HartWEIZENgriess, Wasser, Zitronen-Essenz-Öl 1%, getrocknete Kurkuma.   Kann Spuren von EI und FISCHERZEUGNISSEN enthalten. VEGAN Produkt für vegane Ernährung geeignet Inhalt 250 g-Pack Hersteller Vecchio Mulino Abfüller/verantwortlicher Lebensmittelunternehmer Barrique GmbH, D 31191 Algermissen, Leineweberstr. 33 Art-Nr 6418 - 4049321641802  

Die Produkte der antiken Nudelmanufaktur Morelli sind einzig in ihrer Art.Ihr Geheimnis liegt in einer Zutat, die in den gewöhnlichen Nudeln nicht vorkommt. Es handelt sich um den Weizenkeim, dem Herzen des Korns. Er ist reich an Vitamin E, Vitamin D und pflanzlichen Proteinen. Bei dieser edlen, original italienischen und handwerklich erstellten Pasta aus San Romano (Pisa) wird auf jegliche Konservierungs- und Farbstoffe verzichtet. Der Teig wird von Hand gerollt und 36 Stunden lang bei niedriger Temperatur getrocknet. Diese mit Lachs verfeinerte Tagliolini der Spitzenklasse sind ein besonderer Genuss zu gebratenem Lachs Natur oder in einer feinen Sahnesoße. Kochzeit: ca. 6-7 Minuten. Lichtgeschützt und trocken lagern. Rezepttipp: Lachs-Tagliolini mit rosa und grünem Pfeffer (für 4 Personen), 1EL grünen und 1EL rosa Pfefferkörner zerstoßen, Zesten einer halben Zitrone (nur das Gelbe) hacken, 1 Bund Schnittlauch klein schneiden und einen EL Olivenöl hinzufügen. 60g Butter in einer Pfanne erhitzen, 100g Sahne hinzugeben, salzen und nach Belieben mit Paprika würzen. 250g Tagliolini al Salmone in reichlich gesalzenem Wasser bissfest garen, abschsieben, mit 2 EL Nudelwasser in die Pfanne geben und mit den Kräutern anrichten und servieren. Durchschnittliche Nährwertinformationen pro 100g 0,2 g Energie: 1532 kj / 362 kcal Fett 2,1 g Kohlenhydrate 70 g - davon Zucker 4,5 g Eiweiß 14 g Salz   Artikelgruppe Teigwaren Land Italien Region Toskana Zutaten HartWEIZENgriess, EIER, WEIZENkeime, Würze (Paprika, Salz), dehydrierter LACHS (0,30%).   Kann Spuren von GLUTEN, EI, FISCH und SCHALENFRÜCHTEN enthalten. Inhalt 250 g-Pack Hersteller Antico Pastificio Morelli Abfüller/verantwortlicher Lebensmittelunternehmer Antico Pastifico Morelli 1860 s.r.l. Via S.Frankreichsco, 8 San Romano (Pl) Italien Art-Nr 6416 - 8009167121223

Pikanter Dip mit Tomate, Knoblauch, Paprika und Chilis. Diese würzige Mischung wird in Spanien traditionell zum Würzen von Kartoffeln genutzt. Rühren Se damit einen leckeren Dip, eine Mayonnaise oder Bruschetta an. Würzen Sie damit Fisch und Fleisch.  Zutaten: Tomatenpulver, Knoblauch, Zucker, Chili, süßer Zucker, Salz, Curry, Sellerie, Senf  Allergene: Senf Sellerie   Nährwerte (Angaben pro 100g): Brennwert: 1392.00 kJ / 330.00 kcal Fett: 3.80 g davon gesättigte Fettsäuren: 0.60 g Kohlenhydrate: 58.70 g davon Zucker: 44.60 g Eiweiß: 9.00 g Salz: 6.54 g  

Diese aromatische und herzhafte Olivencrème wird aus erstklassigen, reifen echten schwarzen Oliven hergestellt. Da schmeckt man die Qualität. Genießen Sie sie als Bereicherung vielfältigster Vorspeisen-Platten, mit Frischkäse als Brotaufstrich. Verfeinern Sie damit Suppen und Soßen oder geben Sie etwas Knoblauch hinzu für eine Kruste bei Kurzgebratenem. Auch als Beigabe zu Käse, gebratenem Gemüse oder Fleisch und Fisch schmeckt sie köstlich. Ein Tomatensalat mit dieser Tapanade, verfeinert mit Sardellen und/oder Kapern schmeckt ebenso gut wie eine damit gewürzte Pizza. Selbstverständlich schmeckt die Crema auch zu Nudel: Mit Tomatenstückchen, Sardellen, Tintenfisch, Kapern, Staudensellerie, Hähnchen, Fisch, geriebenem Käse und vielen anderen Zutaten und natürlich mit Olivenöl wird daraus ein köstliche Nudelsoße. Diese traditionelle Genueser Spezialität verwendet man in Italien auch gerne zum Würzen von Minestrone, einer klassischen Suppe, die überwiegend aus Gemüse besteht. Es gibt unzählige, regionale Rezepte, die aber immer äußerst lecker schmecken. Besonders mit ein wenig von unserer Oliven Crema. Pesto - Sugo - Salsa Die Bezeichnung 'Pesto' stammt von dem italienischen Wort 'pestare'. Das sagt viel über die Herstellung aus, denn traditionell wird Pesto im Mörser gemacht. So entfalten sich die Aromen der ätherischen Öle am besten, und die einzelnen Zutaten lassen sich sehr gut herausschmecken. Wenn es schnell gehen muss, kann man aber auch einfach alle Zutaten in ein Gefäß geben und mit dem Mixstab pürieren Einige italienische Saucen - wie etwa Pesto - sind weltweit zu Klassikern geworden. Feine Kräuter und würzige Tomatensaucen sind auch in Italien besonders beliebt. Es gibt mehrere Grundformen von italienischen Pasta Saucen. Für die fleischlosen Saucen werden im Allgemeinen zwei Begriffe verwendet: 'Salsa' bedeutet einfach 'Sauce' und 'sugo' heißt übersetzt 'Saft'. Mittlerweile sind allerdings auch die Bezeichnungen 'Crema' und 'Salsa' absolut gebräuchlich. Die Zutatenliste für diese Saucen ist unendlich groß. Viele enthalten Tomaten und andere Gemüse wie Oliven, Auberginen, Spinat, Spargel, Zucchini und Bohnen. Die Italiener verwenden so ziemlich jedes Gemüse für ihre Saucen, die nur aus einer einzelnen Gemüseart oder aus mehreren Sorten bestehen können. Verfeinert werden sie oft durch Kräuter und Gewürze. Manche Saucen basieren auf Nüssen, Käse oder gar Zitronen. Anderen verleiht Fisch (Thunfisch oder Sardellen) ihren speziellen Geschmack. Durchschnittliche Nährwertinformationen pro 100g   Energie: 1408 kj / 342 kcal Fett 36,8 g - davon gesättigte Fettsäuren 5,2 g Kohlenhydrate 0,60 g Eiweiß 1,30 g Salz 4,26 g Artikelgruppe Pesto Land Italien Region Ligurien Zutaten 83% Schwarze Olive, Natives Olivenöl Extra.   Kann Spuren von SCHALENFRÜCHTEN und SOJA enthalten. VEGAN Produkt für vegane Ernährung geeignet Inhalt 130 g-Glas Hersteller Azienda Prodotti Genovese Abfüller/verantwortlicher Lebensmittelunternehmer Barrique GmbH, D 31191 Algermissen, Leineweberstr. 33 Art-Nr 6013 - 4049321601301

Saucen - sie geben jedem Gericht das gewisse Extra. Ob warm oder kalt, hell oder dunkel, sorgen sie für die spezielle Würze, die erfrischende Nuance, den besonderen Charakter. Ebenso der Senf: Er schafft Sämigkeit in Marinaden, macht Fleisch durch seinen Anteil an ätherischen Ölen zarter, bindet Saucen, verleiht Farbe, Würze und Aroma. Von süß bis scharf, fruchtig bis herzhaft, cremig bis körnig ist der Senf die Vielseitigkeit schlechthin. Was also, wenn man diese beiden Alleskönner paart? Wenn man eine Kombination aus Sauce und Senf schafft? Wajos hat es ausprobiert und die einzigartigen aMust Saucen kreiert. Entecken Sie unsere besonderen Begleiter für Fisch, Fleisch, Salat, Gemüse, Käse, Obst oder Brot - zum BBQ oder als Snack, Dip, Sauce oder Dressing. Ohne Aufwand und ohne Geschmacksverstärker verwandeln sie jedes Gericht in ein absolutes Highlight - wie die Peppa Sauce. Denn mal ehrlich: Scharfe Chili Saucen, Barbecue Saucen oder Grillsaucen hat jeder zuhause. Doch eine Sauce mit Peppa Dews findet man nicht so oft. Für uns gilt sie längst als eine der besten Saucen überhaupt und vor allem als die Grill Sauce schlechthin. Servieren Sie die Peppa Sauce zu Gegrilltem, zu Fleisch, Gemüse oder Käse oder überraschen Sie auf der nächsten Grillparty mit der aMust Peppa Sauce als leckeres Gastgeschenk. Mit ihrem pikanten Charakter ist unsere scharfe Gewürzsauce einfach ein Muss für jeden Grill-Meister. Zutaten: Zucker, SENFSAATEN, Sonnenblumenöl, 13% Peppadew (6,6% Peppadew Pfefferschoten, Wasser, Zucker, Branntweinessig, Salz, Säuerungsmittel: Zitronensäure, Calciumchlorid, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure), Branntweinessig, Chili, Apfelessig, Honig, Salz, Wasser, Säuerungsmittel: Essigsäure, Gewürze, natürliches Aroma, Kräuter. Inhalt: 250 g Verkehrs­bezeichnung: Sauce Aufbewahrung: Trocken, wärme- und lichtgeschützt lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren. Nährwerte: Angaben pro 100g Brennwerte: 307 kcal / 1285 Kj Fett: 19 g davon gesättigte Fettsäuren: 2 g Kohlenhydrate: 32 g davon Zucker: 30 g Eiweiß: 2,2 g Salz: 1,8 g Verantw. Lebensmittel­unternehmen: Wajos GmbH, Zur Höhe 1, D-56812 Dohr, www.wajos.de

Frisches Basilikum, Parmigiano, Pinienkerne, Knoblauch und natürlich gutes Olivenöl extra Vergine - das sind die Zutaten für ein köstliches 'Pesto verde' Die grüne Sauce ist bekannter unter dem Namen 'Pesto alla Genovese', denn in Genua in Nordwest-Italien wurde das Basilikumpesto erfunden. Die Bezeichnung 'Pesto' stammt von dem italienischen Wort 'pestare'. Das sagt viel über die Herstellung aus, denn traditionell wird Pesto im Mörser gemacht. So entfalten sich die Aromen der ätherischen Öle am besten, und die einzelnen Zutaten lassen sich sehr gut herausschmecken. Wenn es schnell gehen muss, kann man aber auch einfach alle Zutaten in ein Gefäß geben und mit dem Mixstab pürieren. Diese traditionelle Genueser Pastasauce verwenden die Italiener auch gerne zum Würzen von Minestrone. Neben der klassischen Sauce entstanden viele köstliche Pesto Variationen, die man auch als Crema oder Salsa bezeichnet. Pesto - Sugo - Salsa Die Bezeichnung 'Pesto' stammt von dem italienischen Wort 'pestare'. Das sagt viel über die Herstellung aus, denn traditionell wird Pesto im Mörser gemacht. So entfalten sich die Aromen der ätherischen Öle am besten, und die einzelnen Zutaten lassen sich sehr gut herausschmecken. Wenn es schnell gehen muss, kann man aber auch einfach alle Zutaten in ein Gefäß geben und mit dem Mixstab pürieren Einige italienische Saucen - wie etwa Pesto - sind weltweit zu Klassikern geworden. Feine Kräuter und würzige Tomatensaucen sind auch in Italien besonders beliebt. Es gibt mehrere Grundformen von italienischen Pasta Saucen. Für die fleischlosen Saucen werden im Allgemeinen zwei Begriffe verwendet: 'Salsa' bedeutet einfach 'Sauce' und 'sugo' heißt übersetzt 'Saft'. Mittlerweile sind allerdings auch die Bezeichnungen 'Crema' und 'Salsa' absolut gebräuchlich. Die Zutatenliste für diese Saucen ist unendlich groß. Viele enthalten Tomaten und andere Gemüse wie Oliven, Auberginen, Spinat, Spargel, Zucchini und Bohnen. Die Italiener verwenden so ziemlich jedes Gemüse für ihre Saucen, die nur aus einer einzelnen Gemüseart oder aus mehreren Sorten bestehen können. Verfeinert werden sie oft durch Kräuter und Gewürze. Manche Saucen basieren auf Nüssen, Käse oder gar Zitronen. Anderen verleiht Fisch (Thunfisch oder Sardellen) ihren speziellen Geschmack. Durchschnittliche Nährwertinformationen pro 100g Energie: 2585 kj / 626 kcal Fett 60,2 g - davon gesättigte Fettsäuren 9,3 g Kohlenhydrate 11,90 g - davon Zucker 2,9 g Eiweiß 7,60 g Salz 2,31 g Artikelgruppe Pesto Land Italien Region Ligurien Zutaten Natives Olivenöl Extra, CASHEWNÜSSE, 21,2% Genueser Basilikum g.U.(Genueser Basilikum g.U.63%, Natives Olivenöl Extra, Salz, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure)Pflanzenfaser, Parmigiano   Reggiano g.U. (MILCH, Salz, LAB), PINIENkerne, WALNÜSSE, Salz, Knoblauch, Säureregulator: Zitronensäure. Kann Spuren von SOJA, ERNÜSSEN und anderen SCHALENFRÜCHTEN enthalten. Gluten frei. Inhalt 130 g-Glas Hersteller Azienda Prodotti Genovese Abfüller/verantwortlicher Lebensmittelunternehmer Barrique GmbH, D 31191 Algermissen, Leineweberstr. 33 Art-Nr 6011 - 4049321601103

Die grüne Sauce ist auch bekannt unter dem Namen Pesto alla Genovese, denn in Genua in Nordwest-Italien wurde das Basilikumpesto erfunden. Die Bezeichnung Pesto stammt von dem italienischen Wort pestare. Das sagt viel über die Herstellung aus, denn traditionell wird Pesto im Mörser gemacht. So entfalten sich die Aromen der ätherischen Öle am besten und die einzelnen Zutaten lassen sich sehr gut herausschmecken. Wenn es schnell gehen muss, kann man aber auch einfach alle Zutaten in ein Gefäß geben und mit dem Mixstab pürieren. Diese traditionelle Genueser Pastasauce verwenden die Italiener auch gerne zum Würzen von Minestrone (Italienischer Rezeptklassiker). Neben der klassischen Sauce entstanden viele köstliche Pesto-Variationen, die man auch als Crema oder Salsa bezeichnet. Zutaten: Olivenöl, Cashewkerne, Basilikum, Nüsse, Parmesankäse, Schafskäse, Knoblauch, Salz, Pinienkerne Allergene: Nüsse, Senf Sellerie

Der zweite Klassiker unter den italienischen Saucen. Mediterrane Gewürzpaste, hergestellt aus getrockneten Tomaten, Olivenöl, Basilikum und Kräutern. Zu Pasta, Ciabatta oder als Dipp für Kartoffel-Chips. Mit etwas frischem Basilikum vermischt zu Nudeln oder Gnocchi, sowie auf Carpaccio vom Kalb oder auch Gemüse wie Champignons oder Zucchini. Die Bezeichnung 'Pesto' stammt von dem italienischen Wort 'pestare'. Das sagt viel über die Herstellung aus, denn traditionell wird Pesto im Mörser gemacht. So entfalten sich die Aromen der ätherischen Öle am besten, und die einzelnen Zutaten lassen sich sehr gut herausschmecken. Wenn es schnell gehen muss, kann man aber auch einfach alle Zutaten in ein Gefäß geben und mit dem Mixstab pürieren. Pesto - Sugo - Salsa Einige italienische Saucen - wie etwa Pesto - sind weltweit zu Klassikern geworden. Feine Kräuter und würzige Tomatensaucen sind auch in Italien besonders beliebt. Es gibt mehrere Grundformen von italienischen Pasta Saucen. Für die fleischlosen Saucen werden im allgemeinen zwei Begriffe verwendet: 'Salsa' bedeutet einfach 'Sauce' und 'sugo' heißt übersetzt 'Saft'. Mittlerweile sind allerdings auch die Bezeichnungen 'Crema' und 'Salsa' absolut gebräuchlich. Die Zutatenliste für diese Saucen ist unendlich groß. Viele enthalten Tomaten und andere Gemüse wie Oliven, Auberginen, Spinat, Spargel, Zucchini und Bohnen. Die Italiener ver wenden so ziemlich jedes Gemüse für ihre Saucen, die nur aus einer einzelnen Gemüseart oder aus mehreren Sorten bestehen können. Verfeinert werden sie oft durch Kräuter und Gewürze. Manche Saucen basieren auf Nüssen, Käsen oder gar Zitronen. Anderen ver leiht Fisch (Thunfisch oder Sardellen) ihren speziellen Geschmack. Famiglia Amadori - Azienda Prodotti Genovese   Gegründet hat das Familienunternehmen der Vater von Simone Amadori und seiner Schwester, die heute die Firma gemeinsam in zweiter Generation führen. Die Manufaktur-Räume liegen mitten im Hafen von Genua. immer noch an der Stelle, an der ihr Vater mit seiner Geschäftsidee begann. Die Hallen sind nicht groß, aber vorbildlich geführt, vor allem was Hygiene und Produktionsabläufe angeht.   So kann in der Produktion auf jegliche Konservierungsstoffe verzichtet werden, obwohl z.B. das Pesto Genovese ohne Pasteurisierung hergestellt wird, um den Geschmack des frischen Original Genoveser Basilikums voll zu erhalten.   Die Manufaktur ist spezialisiert auf die Produktion von Pesto Genovese und andere typisch Ligurische Saucen. Die Produkte bieten eine breite Palette von typischen Erzeugnissen der Region Ligurien, die traditionell viele italienische Gerichte begleiten und bereichern.   Besondere Sorgfalt und Liebe wird auf die produzierten Bio-Produkte verwendet, die auf komplette getrennten Anlagen hergestellt werden. Die Familie Amadori ist aktives Mitglied des Konsortiums Pesto Genovese, einer gemeinnützigen Organisation von Erzeugern und Verbrauchern zur Überwachen der Herstellung des Pesto Genovese. Im Jahr 2005 hat die Europäische Union dem Basilikum Genovese, das ausschließlich in Ligurien angebaut werden darf, den Status der geschützten Ursprungsbezeichnung (gU) gewährt.   Das handwerklich gefertigte Pesto Genevose ist nicht pasteurisierte. Es behält dadurch seine frische, hellgrüne Farbe und das typische Aroma von frisch geerntetem Basilikum Genovese. Die Frische der Zutaten und der Geruch von frisch im Mörser zubereiteten Pesto sind die unverwechselbare Handschrift des hier hergestellten Pestos Durchschnittliche Nährwertinformationen pro 100g Energie: 2627 kj / 636 kcal Fett 57 g - davon gesättigte Fettsäuren 8,4 g Kohlenhydrate 21,50 g - davon Zucker 12,7 g Eiweiß 6,80 g Salz 2,29 g Artikelgruppe Pesto Land Italien Region Ligurien Zutaten Natives Olivenöl Extra, 32% rehydrierte getrocknete Tomaten, CASHEWNÜSSE, 6,4 % Genueser Basilikum P.D.O in Nativem Olivenöl Extra, Pflanzenfasern, Parmigiano Reggiano P.D.O. (MILCH, Salz,   LAB), PINIENkerne, WALNÜSSE, Salz, Knoblauch, Säureregulator: Zitronensäure. Kann Spuren von SOJA, ERDNÜSSEN und anderen SCHALENFRÜCHTEN enthalten. Inhalt 130 g-Glas Hersteller Azienda Prodotti Genovese Abfüller/verantwortlicher Lebensmittelunternehmer Barrique GmbH, D 31191 Algermissen, Leineweberstr. 33 Art-Nr 6012 - 4049321601202  

Eine der schönsten Zubereitungsformen der Rauke ist die des Pestos. Mit Nativem Olivenöl Extra und Pecorino hergestellt. Zu Nudel- und Reisgerichten, in Dressings oder mit Geflügelfond und Sahne aufgemixt als Suppe. Die Bezeichnung 'Pesto' stammt von dem italienischen Wort 'pestare'. Das sagt viel über die Herstellung aus, denn traditionell wird Pesto im Mörser gemacht. So entfalten sich die Aromen der ätherischen Öle am besten, und die einzelnen Zutaten lassen sich sehr gut herausschmecken. Wenn es schnell gehen muss, kann man aber auch einfach alle Zutaten in ein Gefäß geben und mit dem Mixstab pürieren.   Diese traditionelle Genueser Pastasauce verwenden die Italiener auch gerne zum Würzen von Minestrone. Neben der klassischen Sauce entstanden viele köstliche Pesto Variationen, die man auch als Crema oder Salsa bezeichnet. Pesto - Sugo - Salsa Einige italienische Saucen - wie etwa Pesto - sind weltweit zu Klassikern geworden. Feine Kräuter und würzige Tomatensaucen sind auch in Italien besonders beliebt. Es gibt mehrere Grundformen von italienischen Pasta Saucen. Für die fleischlosen Saucen werden im allgemeinen zwei Begriffe verwendet: 'Salsa' bedeutet einfach 'Sauce' und 'sugo' heißt übersetzt 'Saft'. Mittlerweile sind allerdings auch die Bezeichnungen 'Crema' und 'Salsa' absolut gebräuchlich. Die Zutatenliste für diese Saucen ist unendlich groß. Viele enthalten Tomaten und andere Gemüse wie Oliven, Auberginen, Spinat, Spargel, Zucchini und Bohnen. Die Italiener ver wenden so ziemlich jedes Gemüse für ihre Saucen, die nur aus einer einzelnen Gemüseart oder aus mehreren Sorten bestehen können. Verfeinert werden sie oft durch Kräuter und Gewürze. Manche Saucen basieren auf Nüssen, Käsen oder gar Zitronen. Anderen ver leiht Fisch (Thunfisch oder Sardellen) ihren speziellen Geschmack. Durchschnittliche Nährwertinformationen pro 100g Energie: 2329 kj / 564 kcal Fett 53,3 g - davon gesättigte Fettsäuren 7,5 g Kohlenhydrate 12,30 g - davon Zucker 1,1 g Eiweiß 8,30 g Salz 1,54 g Artikelgruppe Pesto Land Italien Region Ligurien Zutaten 39% Rauke in Olivenöl extra (Rauke 89%, Sonnenblumenöl 7%, Salz 3,6%, Säureregulator: Citronensäure), Cashewkerne, Natives Olivenöl extra, Parmigiano Reggiano g.U (MILCH, Salz, LAB),   Knoblauch. Kann Spuren von SOJA, ERDNÜSSEN und anderen SCHALENFRÜCHTEN enthalten. Inhalt 130 g-Glas Hersteller Azienda Prodotti Genovese Abfüller/verantwortlicher Lebensmittelunternehmer Barrique GmbH, D 31191 Algermissen, Leineweberstr. 33 Art-Nr 6017 - 4049321601707

Eine würzig- scharfe Gewürzmischung mit Tomaten, Chili, Knoblauch und Cayennepfeffer.Lassen Sie 3 Teelöffel der Gewürzmischung mit heißem Wasser kurz quellen und geben Sie100g Schmand hinzu, so erhalten Sie einen würzigen Dip. Dieser schmeckt nicht nur zu knusprigem Brot, sondern auch zu Fleisch und Backofenkartoffeln. Zutaten: Tomatenflocken (Tomatenkonzentrat, Maisstärke), Salz, Chili, Knoblauch, Rohrzucker, Paprika geräuchert (Paprika, Rauch), Cayennepfeffer, Paprika, Oregano, Säuerungsmittel: Citronensäure, Piment, Olivenöl. Allergene: Kann Spuren von Weizen, Sellerie und Senf enthalten.   Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100g:  Energie/Brennwert 1276 kj 303 kcal Fett 4.80 g davon gesättigte Fettsäuren 1.90 g Kohlenhydrate 46.00 g davon Zucker 32.60 g Eiweiß 9.20 g Salz 12.20 g    

Dieses feine Süppchen aus Erbsen, Möhren und Kartoffeln schmecktauch jeder Prinzessin, und ist dabei einfach und schnell in der Zubereitung: Zubereitung: Die Zutaten in 1,2 Liter Wasser zum Kochen bringen und unter gelegentlichem Rühren 30 Minuten köcheln lassen. Je länger die Suppe kocht, desto sämiger wird sie. Die Menge reicht aus für 2 Personen als Hauptgerichtoder für 4 Personen als Vorspeise. Zutaten: 88% grüne Erbsen (EU und nicht EU), Kartoffeln, Möhren, Zwiebeln, Sellerie, Salz Pfeffer, Senf, Majoran, Petersilie Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100g: Brennwert: 1289kcal/306J Fett: 1,4g gesättigte Fettsäuren: 0,3g Kohlenhydrate: 41g Zucker: 0,3g Eiweiß: 23g Salz: 2,48g      

Rosmarin-Öl: Der Geschmack von würzigem Rosmarin gehört zu vielen Gerichten einfach dazu. Die Basis des biologischen Öls ist ein sehr hochwertiges Natives Olivenöl Extra aus Sizilien. Geeignet ist dieses Öl für Suppen mit Pasta und Bohnen, Fisch, Geflügel-, Pilzgerichten, Lamm, Schwein, Wild- oder als Einlegeöl für Ziegen-, Schafskäse. Unser Produzent ist ein Familienbetrieb auf Sizilien (Italien). Er führt ausschließlich Olivenöle der Klassifizierung Olio di Oliva extravergine. Hierunter versteht man das Olivenöl erster Pressung, also der ersten Güteklasse. Die Olivenöle zeichnen sich durch ihre Reinheit, Originalität und Ursprünglichkeit aus. Es enthält natürliche Antioxidantien, z.B. Phenole, natürliches Vitamin E und hat einen hohen Anteil an mehrfach ungesättigten Fettsäuren. Die hauseigene Plantage ist ca. 3 km außerhalb des kleinen Dorfes Siculiana, zwischen der historischen Stadt Agrigento und dem Kur- und Badeort Sciacca gelegen. Die Entfernung zum Meer beträgt ca. 1,5 km Luftlinie, in einer durch ein Bergmassiv geschützten Sonnenlage. Gerade der südliche Teil Siziliens bietet optimale klimatische Bedingungen. Im Sommer, während der Blüte- und Reifezeit der Oliven, herrscht sehr warmes, sonniges und regenarmes Klima. Diese Zeit übersteht ein gesunder Olivenbaum sehr gut, da seine Wurzeln viele Meter tief in den Boden reichen können. Der Winter bietet ein gemäßigtes, mildes und teilweise regenreiches Klima. Frostige Temperaturen würden die Olivenbäume nicht vertragen. Der Boden ist so, wie es Olivenbäume lieben: einfach und karg. Produkt aus biologischem Anbau. 1l = 34,50 Herkunftsland: Italien/Sizilien   Unsere Rezeptidee: Balsamicobraten mit Rosmarinkartoffeln

Entweder man liebt oder man hasst sie: Rote Beete!Wir lieben sie, denn in diesem Risotto kommt ganz besondersschmackhaft ihre feine Süße zu Tage und vereint sich harmonischmit dem Aroma von Nigella und frischem Schnittlauch. Eine perfekte Beilage zu Fisch oder Fleisch.  Zubereitung: Das Risotto in 2 EL Olivenöl anschwitzen, mit einem Schluck Weißwein ablöschen und 500 mlWasser oder Brühe aufgießen. Gut 20 Minuten unter Rührenköcheln lassen. Abschließend mit einem Stück Butter verfeiern. Zutaten: 66% Risotto- Reis (EU), 17% Rote Beete, 6% Nigella (Schwarzkümmel), Zwiebel,Lauch, Schnittlauch.  Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100g:   Brennwert: 1257kj/299kcal Fett: 1,7g gesättigte Fettsäuren: 0,3g Kohlenhydrate: 63g Zucker: 0,7g Eiweiß: 14g Salz: 0g  

In einer kleinen Nudelmanufaktur werden nach altem Familienrezept unsere Nudel-Spezialitäten traditionell handwerklich hergestellt und langsam getrocknet. Dadurch erhalten Sie eine hochwertige Nudel von intensivem Geschmack. Es werden ausschließlich sorgfältig ausgesuchte und natürliche Zutaten verwendet. Eine raffinierte Komposition, sehr gut zu dunklen Saucen, Rind und Lamm, aber auch zu Käsesaucen oder Gemüse. EAN 4013149155889 Zutaten HARTWEIZENGRIEß, Rotwein 15 % (enthält SULFITE), VOLLEI, Rote Bete Pulver, Rotweinpulver 0,3 %, Salz Spurenhinweis für Allergiker Kann Spuren von Nüssen und Senf enthalten. Durchschnittliche Nährwerte pro 100g/ml Energie/Brennwert 1531 kj 361 kcal Fett 1.30 g davon gesättigte Fettsäuren 0.40 g Kohlenhydrate 73.30 g davon Zucker 3.90 g Eiweiß 12.40 g Salz 0.15 g

Experimentieren Sie: Eine Prise in einen fruchtigen Cocktail, zu raffinierten Desserts, aber auch köstlich zu Fisch und Geflügel. Natürlich mit unbehandelten Orangenschalen. Zutaten: 80% Meersalz, 20% sizilianische Orangen