Pasta Tagliolini Lachs

Pasta Tagliolini Lachs
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Die Produkte der antiken Nudelmanufaktur Morelli sind einzig in ihrer Art.Ihr Geheimnis liegt in... mehr
Produktinformationen "Pasta Tagliolini Lachs"

Die Produkte der antiken Nudelmanufaktur Morelli sind einzig in ihrer Art.Ihr Geheimnis liegt in einer Zutat, die in den gewöhnlichen Nudeln nicht vorkommt. Es handelt sich um den Weizenkeim, dem Herzen des Korns. Er ist reich an Vitamin E, Vitamin D und pflanzlichen Proteinen. Bei dieser edlen, original italienischen und handwerklich erstellten Pasta aus San Romano (Pisa) wird auf jegliche Konservierungs- und Farbstoffe verzichtet. Der Teig wird von Hand gerollt und 36 Stunden lang bei niedriger Temperatur getrocknet.

Diese mit Lachs verfeinerte Tagliolini der Spitzenklasse sind ein besonderer Genuss zu gebratenem Lachs Natur oder in einer feinen Sahnesoße.

Kochzeit: ca. 6-7 Minuten.

Lichtgeschützt und trocken lagern.

Rezepttipp: Lachs-Tagliolini mit rosa und grünem Pfeffer (für 4 Personen), 1EL grünen und 1EL rosa Pfefferkörner zerstoßen, Zesten einer halben Zitrone (nur das Gelbe) hacken, 1 Bund Schnittlauch

klein schneiden und einen EL Olivenöl hinzufügen. 60g Butter in einer Pfanne erhitzen, 100g Sahne hinzugeben, salzen und nach Belieben mit Paprika würzen. 250g Tagliolini al Salmone in reichlich gesalzenem Wasser bissfest garen, abschsieben, mit 2 EL Nudelwasser in die Pfanne geben und mit den Kräutern anrichten und servieren.

Durchschnittliche Nährwertinformationen pro 100g

0,2 g

Energie: 1532 kj / 362 kcal
Fett 2,1 g
Kohlenhydrate 70 g
- davon Zucker 4,5 g
Eiweiß 14 g
Salz  
Artikelgruppe Teigwaren
Land Italien
Region Toskana
Zutaten
HartWEIZENgriess, EIER, WEIZENkeime, Würze (Paprika, Salz), dehydrierter LACHS (0,30%).
 
Kann Spuren von GLUTEN, EI, FISCH und SCHALENFRÜCHTEN enthalten.
Inhalt 250 g-Pack
Hersteller

Antico Pastificio Morelli

Abfüller/verantwortlicher
Lebensmittelunternehmer

Antico Pastifico Morelli 1860 s.r.l. Via S.Frankreichsco, 8 San Romano (Pl) Italien

Art-Nr

6416 - 8009167121223

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