Natives Walnuss-Öl Extra
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Französisches natives Walnussöl aus leicht gerösteten Walnüssen.
Der Walnussbaum wird bereits seit dem Altertum kultiviert wegen seiner wohlschmeckenden Nüsse. Heute sind in Europa, Italien und Frankreich die wichtigsten Erzeugerländer. Der Ölgehalt der Nüsse liegt zwischen 50 und 65%. Dieses französische 'Native Walnussöl Vierge' wird aus ausgesuchten schalenfreien Walnüssen kaltgepresst und ist ausschließlich aus erster Pressung gewonnen. Außer einer schonenden Filtrierung findet keinerlei Bearbeitung des gewonnenen goldgelben Öls statt.
Es zeichnet sich durch einen unvergleichlichen typischen Walnussgeruch und Geschmack aus. Walnussöl ist ein sehr beliebtes, leichtes Speiseöl. Walnüsse werden auch in der Vollwertkost in vielerlei Formen verwendet, sie finden Verwendung in der Konditorei, bei der Pralinen-und Süßwarenherstellung. Walnussöl ist recht gut haltbar. Speiseöle sind aber lichtempfindlich und deshalb am Besten in dunklen Flaschen untergebracht. Im Anbruch sollte das Öl kühl aufbewahrt werden.
Es sollte ausschließlich für die kalte Küche verwendet werden, besonders für Blattsalate, Hülsenfrüchte und kräftige, würzige Salate. Aber auch mit Frischkäse, Schafskäse oder Ziegen-Frischkäse mit Honig und Walnüssen verfeinert, sollten Sie es probieren. Kombinieren Sie es mit Himbeer- und Johannisbeeressig, weißem Balsamico oder Himbeerbalsam.
Dressing-Tipp: Verrühren Sie 2 EL Himbeer-Balsam-Essig mit 2 TL Feigen-Senf, Salz und Pfeffer. Geben sie nun tröfchenweise unter ständigem Rühren 6 EL Walnuss-Öl hinzu, so dass eine cremige Sauce entsteht.
Produktdetails.
Walnussöl Allergene: Nüsse.
Brennwert Fett davon gesättigte Fettsäuren Kohlenhydrate davon Zucker Eiweiß Salz
823 kcal/3382 kJ 91,4g 9,4g 0,0g 0,0g 0,0g 0,0g
| Geschmack: | nussig |
|---|---|
| Herkunftsland: | Frankreich |
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25. November 2014 14:29
seit Jahren gut
Zu Zeiten meines Studiums war dieses Öl für mich fast zu teuer, nun geht das mit dem Geld etwas leichter :-) Ich habe noch kein besseres, wenn auch viele teurere, Walnussöle gefunden als dieses hier vom FLASCHENGEIST. Preis und Qualität sind wirklich in gut. Und so kaufe ich es noch heute, wenn auch online und nicht mehr im schönen Laden in Münster.
22. Juni 2015 16:47
super
Ein sehr gutes Öl. benutze es für Salate und kann es sehr empfehlen. .
4. September 2015 13:01
richtig gut
Ein richtig gutes Walnuss-Öl. Riecht und schmeckt nach Walnüssen, ganz natürlich.
22. November 2017 11:25
top
Ich habe mich schon so oft über schlechtes Walnuss-Öl geärgert, dass eigentlich laut Etikett gut sein sollte. Dieses ist sehr gut.!
23. Mai 2014 11:18
Ein sehr gutes Walnuss-Öl!
Ein Öl mit einem unvergleichlich intensiven Aroma von Walnüssen, das ich sehr gern mit Himbeer- oder Aprikosen-Essig zu allen Blattsalaten kombiniere. Meine Familie liebt es zum Avocado-Salat mit Gurke!
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Inhalt: 0.1 Liter (51,00 €* / 1 Liter)
