Single Highland Malt Whisky Tomatin 8 Jahre

Single Highland Malt Whisky Tomatin 8 Jahre (Alkoholgehalt: 40% vol.):

Er duftet fruchtig und warm, sein Geschmack ist sehr lebendig und erinnert an Pfirsiche, Honig, Schokolade, Wacholderbeeren, etwas trockenen Sherry und ist ganz leicht pfeffrig. Diese Eindrücke kann der Genießer am Gaumen wiederfinden, bevor sich der Whisky mit einer leichten Nussigkeit im Abgang verabschiedet. Ein sehr komplexer, nachhaltiger Digistif-Whisky mit festem Körper in Fassstärke.

Malt Whisky (kurz Malt oder auch Pure Malt genannt) wird z.B. in Schottland ausschließlich aus gemälzter Gerste im Pot Still gebrannt, im Gegensatz zum Grain Whisky, der industriell aus der Maische verschiedener Getreide -z.B. aus Weizen, ungemälzter Gerste und Hafer (Europa) Roggen (Kanada/USA) oder Mais (USA) kontinuierlich gebrannt wird. Im Gegensatz z.B. zum 'Blended Scotch' enthält Malt Whisky aber keinerlei Grain Whisky, sondern eben nur reinen Malt aus gemälzter Gerste.

Der Name Tomatin wird "tom-ät-in" im Gällischen ausgesprochen und bedeutet "Hügel des Wacholderbusches", da die Anlage in über 300 Metern Höhe auf einem Hügel zu finden ist, was sie zu einer der höchstgelegenen Destillerien in ganz Schottland macht. Die größte schottische Destillerie wurde 1897 in den nördlichen Highlands nahe der Stadt Inverness gebaut. Von 1956-1974 Erweiterung zur größten Brennerei Schottlands mit einer Vollkapazität von 12,5Millionen Liter. Nach Konkurs 1986 wurde die Brennerei vom japanischen Konsortium Takara Skuzo & Okura gekauft. Aber die Japaner sind Traditionalisten mit einem Hang zum Perfektionismus- und das hat der Qualität und dem Geschmack auf keinen Fall geschadet.

Herkunftsland: Schottland/Highland