Provenzalische Tomatensauce

Zutaten für 4 Personen:

  • 2 feingwürfelte Zwiebeln
  • 800 g gewürfelte Tomaten
  • 5 EL Flaschengeist Käse-Kräuter-Dip
  • 10 EL Flaschengeist Provençal Salsa
  • 2 EL Flaschengeist Rouille-Dip
  • 1 TL Zucker
  • Flaschengeist Meersalz
  • Flaschengeist Natives Olivenöl extra

 

Zubereitung:

Die Zwiebeln in etwas Olivenöl glasig dünsten, die Tomaten zugeben und etwa 5 Min. zusammen andünsten. Die restlichen Zutaten dazugeben und ohne Deckel auf kleiner Stufe ca. 30 Min. köcheln lassen. Im Mixer grob pürieren.

Die Masse durch ein feines Sieb drücken. Zusammen mit etwas Wasser erneut kurz erhitzen und servieren.

 

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