Ofenkartoffeln mit Tomaten-Bärlauch-Dip

Für die Kartoffeln:

500 g kleine, festkochende Kartoffeln mit Schale

2 EL FLASCHENGEIST Patatas-Bravas-Dip

4 EL heißes Wasser

4 EL FLASCHENGEIST Natives Olivenöl extra -naturtrüb-

2 EL FLASCHENGEIST Rosmarin-Öl

Backofen auf 180 °C vorheizen. Patatas-Bravas-Dip mit heißem Wasser anrühren, kurz ziehen lassen und mit Olivenöl und Rosmarin-Öl vermengen.

Kartoffeln waschen, vierteln und in einer Auflaufform verteilen.

Anschließend mit der Patatas-Bravas-Öl-Mischung vermengen und eine halbe Stunde im Ofen garen.

Für den Dip:

 100 g Schmand

1 EL FLASCHENGEIST Bärlauchpaste

2 EL FLASCHENGEIST Bärlauch-Öl

120 g Tomaten, gewürfelt

1 EL FLASCHENGEIST Crema di Frutta-Tomate, etwas Salz und Pfeffer.

Alle Zutaten mischen und mit den fertigen Kartoffeln servieren.

 

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