Grelha marinada - Grüne Grillmarinade

 

Zubereitung:

  • 1 gehackter Bund Minze
  • 1 gehackter Bund glatte Petersilie
  • 125 ml Orangensaft
  • 2 EL Flaschengeist Crema Balsamica Haselnuss
  • 2 EL Flaschengeist Knoblauchöl
  • 2 Zehen zerdrückter Knoblauch
  • 2 TL fein gehackte Chilischoten
  • ½ TL Salz
  • ½ TL Kreuzkümmel
  • ½ TL Chilipulver
  • ½ TL Pfeffer aus der Mühle

 

Zubereitung:

Alle Zutaten mischen und das Grillgut etwa 2 Stunden darin einlegen. Während des Grillens das Fleisch einige Male mit der Marinade bestreichen.

 

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