Zutaten für 4 Portionen:
- 4 Scheiben Wassermelone
- 2 Tomaten
- Pistazienkerne
- Flaschengeist Crema all´ Aceto di Modena
- frische Basilikumblätter
- Flaschengeist Natives Olivenöl Extra
- Flaschengeist Meersalz
Zubereitung:
Die Tomaten häuten, vierteln, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
Melonenscheiben in Olivenöl von beiden Seiten anbraten bis die Ränder leicht gebräunt sind.
Auf Tellern mit den Tomatenwürfeln, Pistazienkernen und Basilikumblättern anrichten.
Mit einigen Tropfen Olivenöl, Meersalz und Crema all´ Aceto di Modena würzen.