Italian-Summer-Dressing

Inhalt:
200 ml Zitronen-Öl zu 7,90 €
200 ml Tomaten-Balsam-Essig 6,90 €
2 Flaschen zu je 2,95 €
1 Tüte zu 2,50 €

Ein sommerlich frisches Dressing zu allen knackigen Salaten der Saison. 50 ml Tomaten-Balsam-Essig mit etwas Salz und Pfeffer glattrühren. Nach Geschmack noch mit 1 TL Bruschetta und 1 TL Balsamico-Senf verfeinern und  dann tröpfchenweise 100 ml Zitronen-Öl unterrühren. Lecker mit frischen Tomaten, Gurken und Champignons im Salat.

Zitronen-Öl:

Unser biologisches Zitronen-Öl erfreut sich großer Beliebtheit bei unseren Kunden. Es wurde auf der Basis Nativen Olivenöls Extra von einem kleinen sizilianischen Familienunternehmen hergestellt. Das Öl hat eine sehr angenehme Zitronennote.

Es ist ideal zu allen Salaten und Fischgerichten, Gemüse und Saucen erhalten den letzten Pfiff. Unser persönlicher Tip: gedünsteter Rosenkohl oder Bohnen in diesem Öl schwenken, dann servieren. Zur Spargelzeit ist es wunderbar zu grünem Spargel und etwas gehobeltem Parmesan-Käse  

Unser Produzent ist ein Familienbetrieb auf Sizilien (Italien). Er führt ausschließlich Olivenöle der Klassifizierung Olio di Oliva extravergine. Hierunter versteht man das Olivenöl erster Pressung, also der ersten Güteklasse. Die Olivenöle zeichnen sich durch ihre Reinheit, Originalität und Ursprünglichkeit aus. Es enthält natürliche Antioxidantien, z.B. Phenole, natürliches Vitamin E und hat einen hohen Anteil an mehrfach ungesättigten Fettsäuren. Die hauseigene Plantage ist ca. 3 km außerhalb des kleinen Dorfes Siculiana, zwischen der historischen Stadt Agrigento und dem Kur- und Badeort Sciacca gelegen. Die Entfernung zum Meer beträgt ca. 1,5 km Luftlinie, in einer durch ein Bergmassiv geschützten Sonnenlage. Gerade der südliche Teil Siziliens bietet optimale klimatische Bedingungen. Im Sommer, während der Blüte- und Reifezeit der Oliven, herrscht sehr warmes, sonniges und regenarmes Klima. Diese Zeit übersteht ein gesunder Olivenbaum sehr gut, da seine Wurzeln viele Meter tief in den Boden reichen können. Der Winter bietet ein gemäßigtes, mildes und teilweise regenreiches Klima. Frostige Temperaturen würden die Olivenbäume nicht vertragen. Der Boden ist so, wie es Olivenbäume lieben: einfach und karg. Produkt aus biologischem Anbau.

Herkunftsland: Italien/Sizilien

 Hersteller-Beschreibung "Patrizia GmbH, Robert-Koch-Straße 5, 53501 Grafschaft-Gelsdorf "

Tomaten-Balsam-Essig Obstessig, aromatisiert:

Das intensive Aroma sonnengereifter Strauchtomaten verleiht diesem Essig seine einmalig frische und kräftige Note. Für die vollmundige Abrundung aller Tomaten - und Mozarella-Variantionen. Wunderbar für alle gemischten und Rohkostsalate bei 5 % Säure.

Zutaten: Obstessig, Zuckersirup, Glukosesirup, Zuckerkulör, Tomatenmarkaroma 1%,  Aroma, Antioxidationsmittel (Kaliumdisulfit).
Kann Spuren von Mandeln enthalten.

 Hersteller-Beschreibung "Laux GmbH, Europa-Allee 29, D-54343 Föhren"