Edelbrände - Die Kunst der Obstbrennerei - Edle Tropfen aus besten Früchten

Unser PREMIUM Produkt Altes Pflümle. Haferpflaumen aus der Ortenau, Deutschland Nase: der Duft erinnert an Pflaumenmousse mit einem Hauch Zitrus und dezenten Brandy-Nuancen Geschmack: schönes Pflaumenaroma, untermalt von der zarten Süße weißer Schokolade, eine leichte Orangennote verleiht dem Brand einen Hauch Exotik Abgang: gehaltvoll pflaumig und langanhaltende Frucht im Abgang Genießen Sie diesen Brand zu Gansgerichten oder einem Steak vom Grill. Serviertemperatur: 16-18°C Alkoholgehalt: 43% Vol. Spirituose Pflaumen-Destillat mit edlem Fruchtauszug.

Aprikosen Brand - Spirituose (Alkoholgehalt: 40% vol.):   Es gibt sie noch - die kraftvollen Früchte mit dem natürlichen Urgeschmack. Aprikosen mit ihren typischen, natürlichen Aromen. Mit den einzigartigen Brennöfen unseres Lieferanten werden Spitzendestillate geschaffen. Sie werden nach dem aufwändigen Roh- und Feinbrand-Verfahren zweifach gebrannt. Das hieraus gewonnene Herzstück des Brandes ist außergewöhnlich edel und aromatisch. Schmeck das ganze Jahr. Sensorik: Düfte von reifen Orangen, Honig und Schokolade wetteifern mit der fruchtigsüßen Frische von Zitronenmelisse. Ein sommerliches Vergnügen.  Genuss-Tipp: Schöner Begleiter zu Curry-Gerichten

Armagnac Vintage (Alkoholgehalt: 43% vol.) - der stille König der Weinbrände Eine kleine alte Grafschaft nördlich von Bordeaux zwischen Mittelmeer und Atlantik gibt dem Armagnac seine seit 1936 geschützte Bezeichnung. Dieser hochklassige französische Weinbrand wird erstmals um 1460 erwähnt und damit deutlich eher als der bekanntere Cognac. Hergestellt wird er in kleinen Mengen ausschließlich aus Weinen der weißen Trauben der drei Anbaugebieten Bas-Armagnac, Haut-Armagnac und Ténarèze. Die Böden hier sind sehr lehm- und kalkhaltig und das Klima besonders mild. Armagnac wird in einem kontinuierlichen Brennvorgang gebrannt und anschließend in Eichenfässer gelagert. Als Fässer werden ausschließlich die der Steineiche aus Gascogne verwendet. Hier erhält er abschließend seine berühmte Größe und feine Aromatik. Single Barrel, Vintage oder Jahrgangsarmagnac Seltener findet man einen reifen Armagnac eines Fasses oder  eines Jahres. Nur kleine Mengen guter Jahre werden so eingelagert und kommen dann Jahre oder Jahrzehnte später aus den Schatzkammern der Armagnac-Hersteller auf den Markt. Dieser hier abgefüllte Armagnac stammt aus den Trauben des Jahres 1994, gelagert in einem Fass der typischen Steineiche der Gascogne und ist nun zum Genuss bereit. 20 Jahre Ruhe haben ihn zu einem ganz besonderen Weinbrand reifen lassen.

Armagnac XO (Alkoholgehalt: 43% vol.)  - der stille König der Weinbrände Eine kleine alte Grafschaft nördlich von Bordeaux zwischen Mittelmeer und Atlantik gibt dem Armagnac seine seit 1936 geschützte Bezeichnung. Dieser hochklassige französische Weinbrand wird erstmals um 1460 erwähnt und damit deutlich eher als der bekanntere Cognac. Hergestellt wird er in kleinen Mengen ausschließlich aus Weinen der weißen Trauben der drei Anbaugebieten Bas-Armagnac, Haut-Armagnac und Ténarèze. Die Böden hier sind sehr lehm- und kalkhaltig und das Klima besonders mild. Armagnac wird in einem kontinuierlichen Brennvorgang gebrannt und anschließend in Eichenfässer gelagert. Als Fässer werden ausschließlich die der Steineiche aus Gascogne verwendet. Hier erhält er abschließend seine berühmte Größe und feine Aromatik. XO Wird einem Armagnac eine Reifezeit von 6 Jahren oder länger gegönnt, so bekommt er das Prädikat „XO“. Dies steht für „Extra Old“, wird aber auch durch den Begriff „Napoléon“ oder „Viellille“ ersetzt oder ergänzt. Diese Weinbrände sind oftmals deutlich älter als die angegebenen 6 Jahre und haben sich zu einem vollmundigen, runden Armagnac entwickelt. Das genaue Alter bleibt uns so verborgen, doch die Armagnac-Hersteller überlassen dies zu schmecken selbstbewusst dem Genießer.

Birnen Destillat mit edlem Fruchtauzug - Spirituose (Alkoholgehalt: 40% vol.): Sensorik: In der Nase knackiges Birnenbukett mit dezenten Anklängen von Quitte und Holunderblüte. Am Gaumen weich, mit Nuancen von Zitrus. Lang anhaltende Frucht im Abgang. Genuss-Tipp: Passt wunderbar zu deftigen Speisen. Genießen Sie FINESSE bei einer Trinktemperatur von 15-18°C. Herkunftsland: Deutschland/Schwarzwald 

Calvados - Spirituose (Alkoholgehalt: 40% vol.): Calvados, ein Brand aus Apfelwein, kann auf eine lange Tradition zurückblicken: Im Jahre 1553 wird zum erstenmal das Brennen von Apfelwein erwähnt. Seit 1942 ist die Bezeichnung Calvados durch zwei Verordnungen geschützt: Für Calvados aus der Normandie, Bretagne, dem Maine-Gebiet, sowie Calvados aus Perche, Cotentin, Avrachin, Mortainais und Bray-Landes gilt die gesetzlich geregelte Herkunftsbezeichnung Appellation d´ Origine Calvados Contrôlée. Für Calvados aus dem Pays d' Auge, einem kleinen Gebiet im Herzen von Calvados, gilt die Bezeichnung Appellation d´ Origine Calvados du Pays d' Auge Contrôlée. Er unterliegt besonders strengen Kontrollen, darf nur aus Apfelweinen destilliert werden, die aus der Gegend des Pays d' Auge stammen und muß im Pays d' Auge selbst destilliert werden. Er wird übrigens genau wie Cognac nach der berühmten Charentes - Methode destilliert, also in zwei Phasen. 2 Jahre Fasslagerung. Lassen Sie Ihren Gaumen entscheiden. 

Cognac Napoleon XO - Spirituose (Alkoholgehalt: 40% vol.): Cognac XO, mindestens 6 Jahre alt. Dieser Cognac zeichnet sich durch seine Geschmacksfülle und Feinheit aus. Sie verleiht ihm eine außergewöhnliche Eleganz und Süße. Herkunft: Frankreich/Petite Champagne Cognac kommt aus der Charentes. Dieses Gebiet um das Städtchen Cognac erhielt seinen Namen von dem gleichnamigen Fluss, der es von Westen nach Osten durchquert und hinter Rochefort in den Atlantik mündet. Es ist in sechs festgelegte und kontrollierte Regionen (Lagen) unterteilt, die sich in der Qualität ihres Cognac in erster Linie durch die Bodenbeschaffenheit unterscheiden. Ein weiteres Qualitätsmerkmal für Cognac ist sein Alter. Cognac lagert in Eichenholzfässern aus dem Limousin. Die Lagerdauer liegt dabei oft weit über der vorgeschriebenen und auf dem Etikett angegebenen Zeit! Gebrannt wird nach der traditionellen Methode des zweimaligen Brandes im Alambic über offenem Feuer. Petite Champagne gibt Ihnen die genaue Lage des Cognac an. Die Cognacs aus Grande Champagne, Petite Champagne und Borderies gelten als die feinsten, mit dem reichsten Bukett, sind aber in der Jugend oft aggressiv. Sie entwickeln sich erst nach Jahren zum wirklich weichen Cognac. An der Bezeichnung XO erkennen Sie: Mit mindestens 6 Jahren Fasslagerung ist dieser Cognac ein ehrwürdiger Herr und hat entsprechende Fülle und Kraft. 

Haselnuss-Geist - Spirituose (Alkoholgehalt: 40% vol.) Der Klassiker: Haselnussdestillat, leichte Aromafülle bis zum langen Abgang. Lebensfreude pur..herrlicher Duft nach weicher Haselnuss - im Aroma nachhaltig beeindruckend. Der elegante Klassiker. Weich, aromatisch - einfach schön. Sensorik: Hier gehen Geruch und Geschmack harmonisch ineinander über.

Himbeer Destillat mit edlem Fruchtauszug - Spirituose (Alkoholgehalt: 40% vol.): Es gibt sie noch - die kraftvollen Früchte mit dem natürlichen Urgeschmack. Himbeeren mit ihren typischen, natürlichen Aromen. Mit den einzigartigen Brennöfen unseres Lieferanten werden Spitzendestillate geschaffen. Sie werden nach dem aufwändigen Roh- und Feinbrand-Verfahren zweifach gebrannt. Das hieraus gewonnene Herzstück des Brandes ist außergewöhnlich edel und aromatisch. Einfach riesig, die Kleine. Sensorik: Intensive Himbeernote. Im Geschmack ein zartes Aroma von Kirsche und Trauben. Geschmeidig, weich und elegant im Abgang. Genuss-Tipp: Klassisch mit Vanilleeis. 

Kräuter-Likör (Alkoholgehalt: 35% vol.): Der sanfte Bitter. Dieser kräftige und aromatische Likör ist eine Spezialität aus dem Münsterland. Auch in unserer Filiale Bonn verfügbar. Perfekt als Digestif. 

Ein Likör der Saison als Aperitif, einen Grappa als Digestif, ein Fruchtbrand einen Whisky für die gemütlichen Abende und einen Creme-Likör zum Dessert. Alle fünf Flaschen werden in einer Kartonage auf Heu verpackt. Inhalte: Aprikosenbrand mit edlem Fruchtauszug (Alkoholgehalt: 40% vol.) = 100 ml = 6,95 (1 l = 59,50 ), Hersteller: Emil Scheibel Schwarzwald-Brennerei GmbH, Grüner Winkel 32, 77876 Kappelrodeck Grappa die Prosecco Riserva (Alkoholgehalt: 40% vol.) = 100 ml = 7,95 (1 l = 59,50 ), Hersteller: Barrique GmbH, Leineweberstr. 33, 31191 Groß Lobke  Likör der Saison (z.B. Pflaume-Likör - Alkoholgehalt: 17% vol.) = 100 ml = 3,95 €  (1 l = 39,50 ), Hersteller: Laux GmbH, Europa-Allee 29, D-54343 Föhren Whisky (z.B. Tamdhu Single Malt Whisky:Alkoholgehalt: 40% vol.) = 100 ml = 9,95 (1 l = 89,50 ), Hersteller: Laux GmbH, Europa-Allee 29, D-54343 Föhren Creme-Likör (z.B. Capuccino-Sahne-Likör:Alkoholgehalt: 17% vol.) = 100 ml = 4,95 (1 l = 39,50 ), Hersteller: Laux GmbH, Europa-Allee 29, D-54343 Föhren Flasche = 100 ml = 1,95 je Stück Karton = 4,95

Typisch für Münster und das Münsterland – so machte Oma ihren Likör (Alkoholgehalt: 30% vol.). Beeren der Region, die im und um den Garten herum wuchsen wie Johannisbeeren und Brombeeren, ein sehr guter Korn und etwas Süße wurde „aufgesetzt“ in einer Flasche. Dann hieß es warten bis sich die guten Zutaten zu einem noch viel besseren Likör verwandelten. Dieser wurde gut gehütet und sehr genossen!

Münsterländer Weizenkorn (braun) - Spirituose (Alkoholgehalt: 40% vol.): Die Reifezeit im Holzfass geben unserem westfälischem Klassiker seinen milden unverwechselbaren Geschmack. Fruchtbare Getreidefelder, saftige Wiesen und kleine Wälder prägen  das Münsterland. Dazwischen findet man Dörfer, Bauernhöfe, Alleen, kleine Schlösser und ganz viel Weite. Schon zu Opas Zeiten entstand hier kurz vor Münster ein sehr guter Weizenkorn, der immer weiter verfeinert wird ohne seine Ursprünglichkeit zu verlieren.  Herkunftsland: Deutschland, Münster 

Alle drei Flaschen werden in einer Kartonage auf Heu verpackt. Williams-Christ-Birnen-Brand (Alkoholgehalt: 40% vol., Hersteller: Emil Scheibel Schwarzwald-Brennerei GmbH, Grüner Winkel 32, 77876 Kappelrodeck = 100 ml = 5,95 (1 l = 59,50 ) Grappa di Prosecco - Riserva (Alkoholgehalt: 40% vol., Hersteller: Barrique GmbH, Leineweberstr. 33, 31191 Groß Lobke) = 100 ml = 5,95 (1 l = 59,50 ) Münsterländer Kräuter-Likör (Alkoholgehalt: 35% vol., Hersteller: Kornbrennerei Gerbermann, Püning 11, 48351 Everswinkel (Alverskirchen)) = 100 ml = 3,45 (1 l = 34,50 ) Flasche = 100 ml = 1,95 je Stück Karton = 3,95

Sanddorn-Geist - Spirituose (Alkoholgehalt: 40% vol.) Was die Ostsee im Schwarzwald verloren hat? Wahrscheinlich ihr Herz. Sensorik: Mineralreiche Nase nach Sanddorn und Passionsfrucht. Im Geschmack findet sich durch den hohen Fruchtanteil ein ausgeprägtes Fruchtaroma mit würzigem Abgang.  Frucht: Orangerote Sanddornbeeren von der Ostseeküste.  

Schwarzwälder Kirschwasser (Alkoholgehalt: 40% vol.): Kraftvolles, kerniges Destillat. Auf der Zunge hochkonzentriert mit markantem, fruchtigem Abgang. Mild und doch voller Feuer. Klares, transparentes Bukett. Pure Kirsche mit frischen Mineralnoten. Reintöniger und lang anhaltender Abgang, unterlegt von einer feinen Mandelnote. Fazit: Keine Schnörkel, alles da, wo es hingehört. Frucht: Bis zu 1.000 Dollenseppler-Kirschen aus der Ortenau je 0,7l.  Passt ausgezeichnet zur schicken Kaffeekultur mit Espressi, Pralinen und Trüffel. Herrlich aber auch zu Lammrücken oder Rehfilet.

Williams-Christ Birnen Brand - Spirituose (Alkoholgehalt: 40% vol.): Fleischiges Williamsdestillat, unübertroffene Aromafülle bis zum endlos werdenen Abgang. Lebensfreude pur..herrlicher Duft nach reifen Williams-Birnen - im Aroma nachhaltig beeindruckend. Der elegante Traditionalist. Weich, aromatisch - einfach schön. Sensorik: Hier gehen Geruch und Geschmack harmonisch ineinander über. Die Frucht aus dem Rhônetal wird wunderschön in der Shwebe gehalten. Im Abgang dezente Töne von rotem Pfeffer. Frucht: Goldgelbe, baumgereifte Williams-Christ Birnen aus dem Rhônetal. Vor dem Einmaischen entkernt.  Herstellung: Im Rhônetal wachsen die besonders aromatischen Williams-Birnen. Sie werden handverlesen, zerkleinert und entkernt. Durch das langsame, kühle Vergären bleiben die Aromen erhalten und spiegeln sich danach im Destillat wider.  Sensorik: Schöne, süße Noten nach Karamell, Vanille und Limette. Im Verlauf gesellen sich zartbittere, quittige Noten dazu. Das Destillat besticht durch Transparenz, Frucht, Lebendigkeit und einen fulminanten Abgang.