Fleur de Sel - als Nachfüllpackung
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Dieses nach Art des französischen Fleur de Sel von Hand geschöpfte Gourmetsalz ist ein besonders mineralstoffreiches Natursalz. Es bildet sich ausschliesslich bei optimalen Wetterverhältnissen in den Ecken der Salinenfelder, in denen die Luftzirkulation am höchsten ist. Auch nach dem Trocknen an der Sonne bleibt eine gewisse Restfeuchte erhalten.
In dieser sind eine Vielzahl an Mineralien und Spurenelementen in ihren ursprünglichen Strukturen nachweisbar und in überdurchschnittlichen Mengen enthalten, wie zum Beispiel Magnesium, Fluorid, Selen und Jod 12. Fleur de Sel kann nur an wenigen Tagen des Jahres gesammelt werden und macht selbst in einer guten Saison maximal 0,1 % der gesamten Ernte aus. Das Fleur de Sel von SAL de IBIZA schmeckt wesentlich sanfter und frischer als gewöhnliches Tafelsalz. Nachfüllbeutel mit Sichtfenster.
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15. März 2021 18:41
Benutze ich seit Jahren und seit ich es benutze wurden meine Kochkünste auf ein neues Level gehoben.
Schmeckt fantastisch
