Chianti Classico Altemura DOCG

Chianti Classico Altemura
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Chianti Classico DOCG  *** Rotwein Jahrgang 2009 rot Alkohol: 13.0% Vol Restzucker:... mehr
Produktinformationen "Chianti Classico Altemura DOCG"

Chianti Classico DOCG *** Rotwein

Jahrgang 2009 rot
Alkohol: 13.0% Vol
Restzucker: 2.7g/L
Säure: 4.8g/L

Fassausbau
Italien

Fattoria Montecchio

Goldmedaille Mundus Vini 2013.

Rebsorten: 90% Sangiovese, 10% Merlot. 12 Monate Faßausbau.
Enthält SULFITE

Das Bukett ist ansprechend animalisch (typisch für viele "Chiantis"), mit schönen Röstaromen wie Bitterschokolade und Kaffee fein verbunden mit dem Aroma der schwarzen Johannisbeere und der Brombeere. Der Wein ist vollmundig, ausgewogen, tief und reichhaltig mit langem, intensiven Nachhall. Atmen lassen.

Serviertemperatur: 14 - 16°C.

Passt zu: Feldhase, Auberginenauflauf mit Tomaten, Knoblauch, Basilikum, Mozarella und Parmesankäse, Moussaka.

Klassifikationshinweis: *** = trocken, ** = halbtrocken, * = lieblich

Herkunftsland: Italien, Chianti

Chianti Classico DOCG: dieses Gebiet umfasst das Ursprungsgebiet des Chianti, hier sind die langlebigsten und feinsten Exemplare des Chianti zu finden.

Das Konsortium "Chianti Classico", mit Sitz in Greve in Chianti, hat die Schutzmarke "Gallo Nero" (schwarzer Hahn) mit zahlreichen Vorschriften für die Erzeugung dieses Produkts (Rebsortenanteile, Alkohol-, Restsüße- und Säuregehalt) ins Leben gerufen. Ein "Gallo Nero" auf dem Flaschenhals bürgt für die Qualität eines Chianti, so darf z.B. ein Chianti Classico frühestens am 1. Oktober, ein Jahr nach der Ernte, in den Verkauf gegeben werden. Der Erzeuger unseres Chianti Classico, Agricole Selvi produziert diesen exzellenten Wein im Gebiet von Barberino Val d'Elsa, mitten im Kernland des Chianti. Seine dunkle, rubinrote Farbe mit Granat-Reflexen gewinnt dieser Wein unter anderem durch die Beigabe der Rebsorte Colorino, deren Name die stark färbende Eigenschaft bereits ausdrückt.

Abfüller und Lebensmittelunternehmer:

 

Barrique GmbH, Leineweberstr. 33, 31191 Groß Lobke

 

Rebsorte: Chianti
Alkoholgehalt: 12-14% vol.
Jahrgang: 2009
Geschmack: trocken
Herkunftsland: Italien
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