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Salze und Salzmühlen

Meersalz aus den Salzgärten des Mittelmeeres, rotes, grünes oder schwarzes Salz aus Hawai, indisches Pyramidensalz oder bestes Salz aus der Salzgrube. Salz ist Salz, aber doch eben nicht so ganz! Es schmeckt anders, hat eine andere Konsistenz sowie andere Mineralien und Spurenelemente. Neben der klassischen Variante bieten wir Ihnen auch aromatisierte Varianten wie Zitrone und Kräuter an.

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Granito con Chili

Meersalz mit Chili

Inhalt: 0.3 Kilogramm (33,17 € * / 1 Kilogramm)

9,95 € *

flower power - Salz mit 3% Blüten - mit Gewürzmühle

Die Kraft des Tiefensalzes im Blütenkleid: eine Hommage an die Vielfalt der Natur.

Inhalt: 0.05 Kilogramm (116,00 € * / 1 Kilogramm)

5,80 € *

Chili-Salz

Fruchtig-würzige Aromen basierend auf mildem unbehandeltem Steinsalz. Chili-Salz ist ein Allrounder in der Küche und verleiht Suppen, Eintöpfen und...

Inhalt: 0.06 Kilogramm (115,83 € * / 1 Kilogramm)

6,95 € *

Himbeer-Salz

Fruchtig-würzige Aromen basierend auf mildem unbehandeltem Steinsalz. Gibt allen Gerichten eine feine nussige und damit raffinierte Note. Sehr gut...

Inhalt: 0.06 Kilogramm (115,83 € * / 1 Kilogramm)

6,95 € *

Rucola-Salz

Fruchtig-würzige Aromen basierend auf mildem unbehandeltem Steinsalz. Gibt allen Gerichten eine feine nussige und damit raffinierte Note. Sehr gut...

Inhalt: 0.06 Kilogramm (115,83 € * / 1 Kilogramm)

6,95 € *

Grünes Hawaii Salz mit Bambus-Blätter-Extrakt

Das Pazifikmeerwasser aus der Küstenregion vor der Insel Molokai wird gefiltert und in geschlossenen Systemen durch Sonneneinstrahlung verdunstet.

Inhalt: 0.024 Kilogramm (164,58 € * / 1 Kilogramm)

3,95 € *

Indisches Pyramidenflockensalz

Das indische Pyramidenflockensalz ist ein Meersalz, das wohl zu den feinsten Gourmetsalzen der Welt gehört.

Inhalt: 0.024 Kilogramm (164,58 € * / 1 Kilogramm)

3,95 € *

Rotes Hawaii Alaea Salz

Dieses aus dem Pazifischen Ozean stammende Meersalz kommt überwiegend von dem berühmten Molokai-Atoll auf Hawaii.

Inhalt: 0.024 Kilogramm (164,58 € * / 1 Kilogramm)

3,95 € *

Schwarzes Hawaii Salz mit vulkanischer Aktivkohle

Dieses aus dem Pazifischen Ozean stammende Meersalz des Hawaii-Archipels wird in Trocknungsbecken aus gereinigten Lava-Felsen gewonnen.

Inhalt: 0.024 Kilogramm (164,58 € * / 1 Kilogramm)

3,95 € *

Hot & Spicy Gewürzsalz

Dieses natürliche, hochwertige Gewürzsalz wird mit viel Sorgfalt aus Zutaten bester Güte hergestellt. Die Basis für diese Spezialität ist grobes...

Inhalt: 0.04 Kilogramm (198,75 € * / 1 Kilogramm)

7,95 € *

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Die Salzmühle – bestes aromatisches Salz im Handumdrehen

Salz ist für die Aromen in der Küche ebenso zuständig, wie Pfeffer und Gewürze. Ohne Salz würde alles fad schmecken, aber mit der Salzmühle lässt sich noch viel mehr Geschmack an die Speisen bringen. Außerdem schmeckt Salz nicht immer gleich, denn es kommt in der Natur auf sehr unterschiedliche Art und Weise vor. Selbst wenn es weiß und körnig in der Salzmühle auf dem Tisch steht und nicht mit Gewürzen angereichert wurde, ist der Unterschied beträchtlich. Wir wollen Sie neugierig machen!

Speisesalz, Kochsalz oder Tafelsalz – aus der Salzmühle immer besser

Einfaches Speisesalz wird in Salinen aus Gestein abgebaut. In älteren Salzlagerstätten kommt es noch unter der Erde vor, in der mitteldeutschen Region wird es durch Ausgrabung und im Süden Deutschlands durch Herauslösen gewonnen. Nach dem Abbau muss es von anderen Stoffen befreit werden, was auf verschiedene Weise erfolgen kann. Solche Methoden sind längst nicht so ansprechend und urtümlich, wie die Gewinnung von Meersalz. Dieses ist das beste Salz, das in einer Salzmühle frisch gemahlen und über die Speisen gestreut wird. Von natürlichem Meersalz sagt man, dass es viele weitere Mineralien beinhaltet, außerdem wird es schonend hergestellt und nicht mit chemischen Zusätzen belastet, wie die Rieselhilfe im günstigen Speisesalz.

Salz dient übrigens nicht nur dazu, zu „salzen“ und damit den Speisen mehr Eigengeschmack zu verleihen. Ohne Salz wären so manche anderen Stoffe gar nicht nutzbar, oder würden überhaupt nicht wahrgenommen werden. Geben Sie Salz ins Kochwasser zu frischem Gemüse, wird durch die Osmose die Zellwand aufgeschlossen und die Kochzeit verringert sich zugunsten der Vitamine und Nährstoffe. Salz aus der Salzmühle bringt außerdem einige weitere Vorteile mit, die es von Natur aus besitzt und die durch die unmittelbare Zerkleinerung vor dem Genuss ihre Wirkung bestens entfalten können. Speisesalz unterliegt den lebensmittelrechtlichen Vorschriften.

Hochwertige gewürzte Salze aus der Salzmühle

Kreatives Kochen setzt nicht nur die nötigen Ideen und Rezepte voraus, sondern vor allem auch die passenden Zutaten. Damit Sie als berufstätiger Mensch nicht lange einkaufen müssen, um alle Zutaten bis zum letzten typischen Gewürz beisammen zu haben, bieten wir Ihnen verschiedene Salzmischungen in der Salzmühle an. Wenn Sie scharfe Speisen lieben, wäre die „Chili-Salz“ Mischung richtig, wenn Sie auf eine raffinierte Würze Wert legen, passt das „Himbeer-Salz“ gut zu Ihrem Geschmack. Es ist eine delikate Würze zu allen Fleischsorten, kann aber ebenso auch dem Fischgericht den letzten Schliff geben. Beide kommen ebenso wie das „Rucola-Salz“ in der Salzmühle auf Bestellung zu Ihnen nach Hause. Lassen Sie sich von den neuen Geschmackserlebnissen überzeugen, Sie werden sehen, es lohnt sich!