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Frühling

Der Frühling ist da und wir freuen uns! Die Blumen sprießen, die Sonne lacht und die Küche wird leichter und frischer. Gedünstetes frisches Gemüse mit Zitronen-Öl beträufelt und zarter Fisch mit feiner Organgen-Senf-Marinade. Dazu knackiger Salat mit einer Vinaigrette aus fruchtigem Tomaten-Essig und würuigem Walnuss-Öl verleichen dem Frühling seine besondere Note.

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