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Essig-Marillen-Balsam

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Hersteller: Barrique GmbH, Leineweberstr. 33, 31191 Groß Lobke

Artikel-Nr.: SW10224

Inhalt: 0.48 Liter
Grundpreis: 1 Liter = 20,73 € *
9,95 € *
 
 
 
Eigenschaften
Säuregehalt: unter 3%
Biologisch: Nein
Beschreibung

Wie auch schon Aceto Balsamico und sein weißer Bruder Balsamico Bianco erfreuen sich auch Frucht-Balsam-Dressings immer größerer Beliebtheit. 

Die feine Säure mit dem typischen Aroma der Marille und die zarte Süße dieser Essig-Spezialität, die nur aus feinsten Zutaten hergestellt wird, ergeben ein herrliches fruchtiges Süße-Säure-Spiel mit ganz neuen Verwendungsmöglichkeiten. Die Früchte der Marille, die in vielen Teilen Europas auch Aprikose genannt wird, Beeren sind sehr aromatisch und nur leicht süß. Unser Produzent verwendet bei diesem Produkt Aprikosensaft und Aprikosenpüree, um die zarte Frucht der Marille/Aprikose nachhaltig in dieser Essig-Balsam-Kreation zu verankern. Zusammen mit Weißem Balsamico, Glukose und Traubenmost schaffen wir ein umwerfendes Fruchtaroma und den weichen Schmelz. Damit die hohen Anforderungen an die Qualität der Zutaten erfüllen, verwendet die Feinkostmanufaktur für die Komposition von Frucht-Balsam ausschließlich das Beste. Aromen sind dabei genauso verpönt wie Farbstoffe, denn das haben diese Produkte nicht nötig. Essigliebhaber trinken ihn leidenschaftlich gern, denn er eignet sich auch sehr gut als Digestif. Marillen-Balsam erzeugt eine angenehm leichte Würze in Gerichten mit exotischem Charakter und passt auch hervorragend zu Krustentieren.

Zutaten: Weißer Balsamico (Weinessig, Traubenmostkonzentrat), Aprikosen (Aprikosensaft aus Konzentrat, Aprikosenmark), Glukose, Traubenmost aus Konzentrat. Enthält Sulfite.

Herkunftsland: Deutschland

 
 

Hersteller-Beschreibung "Barrique GmbH, Leineweberstr. 33, 31191 Groß Lobke"

Genusserlebnis mit Weinen, Destillaten, Essigen, Ölen und Feinkost

Seit mehr als 30 Jahren steht bei dem Familienunternehmen Barrique hohe Vielfalt und Qualität des Angebotes, Kompetenz und Sorgfalt im Umgang mit Menschen und Produkten sowie die ausgeprägte Freude am Genuss im Mittelpunkt. So werden in den Barrique-Geschäften mehr als 200 Weine aus allen bedeutenden Anbauländern der Welt ebenso präsentiert wie rund 170 verschiedene Destillate, Liköre, Essige und Öle, die „lose“ aus Glasamphoren und KEG-Fässern zum vorherigen Probieren angeboten werden. Um diese ungewöhnlich große Auswahl kümmert sich die Barrique-Sommelière.

Weitere ausgewählte Feinkostprodukte wie Soßen, Dips und Dressings, Nudeln und Pestomischungen, Gewürze, Tee-, Kaffee- und Schokoladen-Spezialitäten sowie viele andere Gaumenfreuden runden das Angebot ab. Diese werden unter anderem in der Barrique-Feinkostmanufaktur von der Köchin Christel Schwarz und ihrem Team entwickelt und hergestellt.

Hersteller und Abfüller (nur bei Wein):

Barrique GmbH, Leineweberstr. 33, 31191 Groß Lobke

 
 
 
 

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