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Vincotto Himbeere

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Hersteller: Patrizia GmbH, Robert-Koch-Straße 5, 53501 Grafschaft-Gelsdorf

Artikel-Nr.: SW10156

Inhalt: 0.25 Liter
Grundpreis: 1 Liter = 51,80 € *
12,95 € *
 
 
 
Eigenschaften
Herkunftsland: Italien
Geschmack: lieblich
Beschreibung

Vincotto ist eine außergewöhnliche italienische Essigkomposition aus eingekochtem Traubenmost roter und weißer Trauben - Trebbiano und Lambrusco - versetzt mit natürlichen Aromen.

Intensiver Fruchtgeschmack gepaart mit natürlicher Säure zeichnen dieses Produkt aus. Vincotto verfügt über nur ca. 3,5 % Säure. Entstanden ist Vincotto in Anlehnung an eine bäuerliche Rezeptur, in welcher ebenfalls Traubenmost eingekocht wurde. Unter Rühren wurde dieser Prozess so lange fortgeführt, bis nur noch 50 % des ursprünglichen Volumens vorhanden war. Dann gab man gekochte Früchte hinzu und konservierte dieses leckere Produkt für den Winter. Das Anwendungsspektrum von Vincotto ist breit gefächert. Als i-Tüpfelchen über Vanilleeis, Waffeln, Panna Cotta, Joghurt, Obstsalat etc. Lecker auch als Verfeinerung von dunklem Fleisch, zu Wild und Sauerbraten, als fruchtige Note über pikante Käsesorten wie Taleggio, Parmesan, Gorgonzola oder auch Tofu. Auch als Trinkessig geeignet. Inhalt: 250 ml Vincotto Himbeere: Vincotto ist eine außergewöhnliche italienische Essigkomposition aus eingekochtem Traubenmost roter und weißer Trauben - Trebbiano und Lambrusco - versetzt mit natürlichen Aromen. Intensiver Fruchtgeschmack gepaart mit natürlicher Säure zeichnen dieses Produkt aus. Vincotto verfügt über nur ca. 3,5 % Säure. Entstanden ist Vincotto in Anlehnung an eine bäuerliche Rezeptur, in welcher ebenfalls Traubenmost eingekocht wurde. Unter Rühren wurde dieser Prozess so lange fortgeführt, bis nur noch 50 % des ursprünglichen Volumens vorhanden war. Dann gab man gekochte Früchte hinzu und konservierte dieses leckere Produkt für den Winter. Das Anwendungsspektrum von Vincotto ist breit gefächert. Als i-Tüpfelchen über Vanilleeis, Waffeln, Panna Cotta, Joghurt, Obstsalat etc. Lecker auch als Verfeinerung von dunklem Fleisch, zu Wild und Sauerbraten, als fruchtige Note über pikante Käsesorten wie Taleggio, Parmesan, Gorgonzola oder auch Tofu. Auch als Trinkessig geeignet.

Unsere Rezeptidee: Ziegenfrischkäse Panna Cotta auf Vincotto Himbeerspiegel

 
 

Hersteller-Beschreibung "Patrizia GmbH, Robert-Koch-Straße 5, 53501 Grafschaft-Gelsdorf "

Die Patrizia GmbH hat es sich zum Standard gesetzt, einfach die bessere Qualität zu besonders fairen Preisen anzubieten.

Mit viel Engagement, Erfahrung und ständiger Weiterentwicklung ist es uns gelungen, ein reichhaltiges Sortiment der hochwertigsten, italienischen Produkte zu erstellen.

Wir sind Hersteller für Olivenöl mit eigenen Plantagen auf Sizilien. Wir garantieren einen ökologischen Anbau.

Unsere edlen IGP zertifizierten Balsamessige, Grappen, Liköre und natürlich unsere Feinkostlinie werden höchsten Ansprüchen gerecht.

Hersteller:

Patrizia GmbH, Robert-Koch-Straße 5, 53501 Grafschaft-Gelsdorf

 
 
 
 

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Kundenbewertungen für "Vincotto Himbeere"

Durchschnittliche Kundenbewertung:
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(aus 1 Kundenbewertungen)
 
 
Von: Jette 2014-06-30 12:49:57

Toll zu Nachspeisen

Ich hatte den Vincotto eigentlich als Essig für Salat gekauft, dafür war er uns aber dann doch etwas zu süß. Zu Obstsalat oder über Eis scheckt er aber richtig toll, die leichte Säure gibt dem ganzen das gewisse Etwas.

 
 
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