Cranberry-Likör

Produktinformationen "Cranberry-Likör"

Cranberry-Likör ((Alkoholgehalt: 18% vol.) Die Cranberry ist eine großfrüchtige Moosbeere. Sie ist die amerkanische Verwandte der Europäischen Preiselbeere. Die eiförmige Frucht wird kirschgroß und ist von leuchtend roter Farbe. Das Fruchtfleisch ist fest mit fruchtig-herbem Geschmack.

Cranberries: Diese Powerbeere mit ihren kleinen runzligen Kügelchen wird auch amerikanische Preiselbeere genannt. Ernte: Geerntet wird sie, indem Felder geflutet werden, die reifen Beeren sich von den Pflanzen lösen, an die Oberfläche steigen und die Umgebung in riesige leuchtend rote Seenlandschaften verwandeln, haben sie bis Januar Saison. Die Erntezeit ist im September und Oktober. Farbe: Die typisch rote Farbe entsteht, wenn die Temperaturen sinken und sich dem Gefrierpunkt nähern. Name: Ihren Namen hat die Beere vom Kranich, da ihre Blüte einem Kranichkopf (Crane Berry. Kranichbeere) ähnelt. Familie: Sie gehört zu den Heidekrautgewächsen. Sorten: Es gibt 100 verschiedene Sorten u.a. Early Black, Howes, Mc Farlin und Searles. Anbau: Seit ca. 200 Jahren wird die Cranberry angebaut.