Carmenère Gran Reserva

Goldmedaille WeinTrophy Berlin 2018. 96 Punkte Decanter 2017 'outstanding'- Best in show!, Gold Weintropy Berlin 2017. JG12: Gold AWC Vienna. JG11: Gold WeinTrophy Berlin, Gold AWC Vienna.

Ein Wein von intensiver violetter Farbe und großer Komplexität, mit Aromen von rotem Pfeffer (charakteristisch für Carmenère-Trauben), wilden schwarzen Beeren wie Brombeeren und Heidelbeeren, etwas Cassis, würzige Pflaumen, Trüffel und Süßholz und von Erde und Rauch. Der kleine Anteil von Cabernet Sauvignon verleiht diesem exquisiten Rotwein Noten von Cassis und eine samtige Textur. Er bringt Frische und Lebendigkeit, die in Vollendung ein absolutes Geschmacks-Highlight bieten.

Zarte Röstaromen, die auf den gekonnten Einsatz von Eichenholzfässern zurückzuführen sind, verleihen dem Wein Finesse und Eleganz.
Die hohe Konzentration und aromatische Intensität setzen sich am Gaumen und im sehr langen Nachhall fort; die Tannine sind lebendig und gut eingebunden, die Säure harmonisch.

Zahlreiche Auszeichnungen bestätigen die Qualität dieses umwerfenden Rotweins - und diese wird sich mit mehreren Jahren Alterung in der Flasche noch steigern.

Die ideale Trinktemperatur dieses Weines liegt bei etwa 18° Celsius. In jedem Fall sollte man bedenken, dass sich die Temperatur beim Ausschenken ins Glas schlagartig um ein bis zwei Grad erhöht. Daher sollten Weine generell besser etwas kühler serviert werden.

Serviertemperatur 16 - 18°C.

Dieser Wein der Spitzenklasse bedarf keiner kulinarischen Begleitung. Dennoch ist es ein unwiderstehliches Erlebnis, ihn mit Wild (Reh, Hirsch, (Rotwild, Damwild), Elchwild, Gamswild, Wildschwein, Hase und Wildkaninchen), Lammrücken mit vielen Gewürzen und Kräutern und auch mit Schokolade, deren Kakaoanteil nicht mehr als 75% betragen sollte, zu genießen.

Produktdetails

Abfüller und Lebensmittelunternehmer:

Barrique GmbH, Leineweberstr. 33, 31191 Groß Lobke