Bio-Nudeln Farfalle

Bio-Nudeln Farfalle
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Schmetterlinge im Topf Farfalla heißt Schmetterling auf Italienisch und die Farfalle... mehr
Produktinformationen "Bio-Nudeln Farfalle"

Schmetterlinge im Topf

Farfalla heißt Schmetterling auf Italienisch und die Farfalle erinnern uns nicht nur auf dem Teller an unser Vorbild aus der Natur. Wir sind immer wieder fasziniert von der Leichtigkeit dieser Pasta, die während des Kochens förmlich im Wasser fliegt. Der Grund dafür ist die spezielle Herstellungsmethode: Der frische Teig wird so oft gefaltet, bis er so dünn und leicht ist wie Seide - ohne jedoch dabei an Stärke und Dichte zu verlieren. Dadurch erhalten die Farfalle ihre besondere Form und machen nicht nur durch ihr dekoratives Aussehen jede Mahlzeit zu etwas Besonderem.

Zutaten

Hartweizengrieß aus biologischem Anbau (Apulien), italienisches Quellwasser und viel Liebe. Allergene enthalten: Gluten

Saucenempfehlung

Farfalle lieben das Fliegen - dies geht jedoch nur ohne allzu schweren Ballast auf ihren Flügeln: Deshalb lieben sie eher leichte Saucen wie alle Art von Pestos, leichte Tomaten- und Sahne-/ Käse-Sugos oder Butter und Salbei. Zudem eignen sie sich hervorragend als Basis für jegliche Art von Pasta-Salaten. Oder natürlich unser Lieblingsrezept: Olivenöl und Parmigiano - denn so lässt sich der Geschmack des einzigartigen Weizens genießen.

Zubereitung

Ausreichend Wasser aufkochen (1l Wasser pro 100g Pasta), zum kochenden Wasser Salz und Pasta beigeben. Regelmäßig umrühren und Farfalle 6 - 7 min al Dente kochen. Die Angabe der Kochzeit gilt als Richtzeit und sollte durch Probieren der Bissfestigkeit an die eigenen Bedürfnisse angepasst werden - aber bitte al Dente! Nach dem Kochen kurz abschütten und sofort mit einer Sauce Deiner Wahl mischen.

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