Zutaten für 4 Personen:
- 470 g Pflaumen
- 4 EL Rohrzucker
- 5 EL Flaschengeist Wild-Pflaumen-Likör
- 250 Gramm Flaschengeist Schokonudeln
- 1 Liter Milch
- 2 TL Kakaopulver
Zubereitung:
Pflaumen waschen, trocken reiben. Die Pflaumen vierteln, den Stein entfernen und in dünne Scheiben schneiden.
Milch mit 1 EL Zucker und Kakaopulver aufkochen, die Nudeln zugeben und 12 Min. unter ständiger Aufsicht und gelegentlichem umrühren kochen lassen. Die Nudeln abseihen.
Eine Pfanne erhitzen und den restlichen Zucker darin vorsichtig unter ständigem Rühren schmelzen lassen. Wenn der Zucker flüssig ist, nach und nach langsam den Likör einrühren.
Pflaumenscheiben zugeben und etwa 10 Min. dünsten.
Die noch warmen Schokonudeln in tiefen Tellern zusammen mit den Pflaumen anrichten und sofort servieren.
Guten Appetit!
